Početna»Vino»Degustacije»Traminac - plemenita sorta koju nismo razumeli do kraja
09.05.2025.

Traminac - plemenita sorta koju nismo razumeli do kraja

Traminac nije laka sorta za razumevanje. Iako ima atraktivne, cvetne i mirišljave arome, i sve ono što ljude privlači muskatnim sortama, on nudi i dublji i ozbiljniji karakter. Od traminca se u nekim regijama prave cenjena, plemenita vina namenjena dugom odležavanju i u njima traminac pokazuje svoje aristokratsko lice

I kod nas traminac ima dugu tradiciju. O njoj u širim crtama možete čitati u aktuelnom broju našeg magazina, i na našem veb sajtu, a vredi ponoviti da je traminac sorta koja je u vreme baroka došla na naše prostore zahvaljujući naporima plemićke porodice Odeskalki, i da je u Sremu / Srijemu, sa obe strane Dunava, pronašao svoj novi dom. Međutim, čini se da nikada nije do kraja zaživeo u našim vinogradima i podrumima. I oni koji imaju zasade traminca često ne znaju šta bi tačno sa njime. Neki vinari, u pokušaju da pobegnu od prezrelih, teških i parfemskih nota, od gorčine i tuposti u vinu, preteruju sa preranom berbom i korišćenjem reduktivne tehnologije, dobijajući vina koja jesu sveža i vibrantna, ali daleko od sortnih karakteristika traminca. Ovo su verovatno glavni razlozi zašto na policama naših vinoteka nema previše traminaca napravljenih u Srbiji. U ovoj degustaciji potražili smo i vina iz uvoza, kojih takođe nema previše. Ipak, krajnji zaključak je da ono što se nudi u vinotekama može da zadovolji svakoga ko vina od ove sorte zaista voli, pa čak i kada su u pitanju vina iz Srbije i regiona.

Ono što možda nije najsrećnija okolnost je to što se u selekciji nalazi dosta vina iz berbi 2023. i 2022, veoma izazovnih za vinare i vinogradare, što se posebno videlo u sortama poput traminca. Pouzdano znamo da su neke od ovih vinarija u drugim berbama pravile i izuzetne tramince, potvrđujući da za ovu sortu itekako ima mesta u našim vinogradima.

GDE, POD KOJIM USLOVIMA I ŠTA DEGUSTIRAMO?

Degustacije za magazin Vino & Fino odvijaju se u kontrolisanim uslovima, u posebnom prostoru opremljenom vrhunskim čašama i potrebnim priborom. Vina koja koristimo za degustacije nikada se ne nabavljaju direktno od proizvođača ili uvoznika, već ih kupujemo u vinotekama i ostalim maloprodajnim objektima, kako bi potrošačima bilo predstavljeno samo ono što se zaista nalazi na policama.
degustacija hugel gewurztraminer vendange tardive 2014 vinski magazin vino fino
HUGEL GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE 2014
Hugel
Alzas, Francuska
Razvijeno, bogato i slojevito, veliko vino koje je divno ostarilo. Izvanredno kompleksan miris nudi note cvetnog polena, livadskog meda, suvog grožđa i kandiranog manga. Prepliću se plemenite tercijarne i primarne sortne note. Divna, integrisana slast na jeziku, prefinjena struktura i veoma duga, slojevita završnica
94/100
6975 RSD
degustacija vigna kastelaz gewurztraminer 2022 vinski magazin vino fino
VIGNA KASTELAZ GEWURZTRAMINER 2022
Elena Walch
Aldo Adiđe, Italija
Suptilnost i elegancija u bogatom i slojevitom mirisu punom svega onoga što očekujemo od dobrog traminca. Tu je intenzivni miris dinje, meda i divlje ruže, sa notama zrelih citrusa i kruške. Na nepcima se provlače i suptilne začinske note đumbira. Sočno, sa pucketavom svežinom i naglašenom mineralnošću. Postojano, karakterno i dugo
92/100
4875 RSD
degustacija moma traminac 2023 vinski magazin vino fino
MOMA TRAMINAC 2023
Bikicki
Fruška gora
Svetlo ćilibarne boje i snažnog mirisa kandirane pomorandže, buketa suvog cveća, grilovanog ananasa, livadskog meda i ružine vodice. U ustima i voćno i začinsko, sa vibrantnim kiselinama, intenzivno i postojano, a sa finom i dugom cvetno-bademastom završnicom i nežnim ugrizom suvih tanina na desnima
91/100
2880 RSD
degustacija inat traminac 2021 vinski magazin vino fino
INAT TRAMINAC 2021
Molovin
Fruška gora
Zrele zlatno žute boje i jednako zrelog mirisa. Miris lipovog meda, sušenog cveća i pite od jabuka. Strukturno, čvrsto i skladno, sa finom svežinom koja ga čini balansiranim. Prefinjen, slojevit ukus, u jednakoj meri voćan i floralan. Postojano
88/100
1500 RSD
degustacija philippe michel gewurztraminer 2023 vinski magazin vino fino
PHILIPPE MICHEL GEWURZTRAMINER 2023
Arthur Metz
Alzas, Francuska
Eksplozivan, bogat i slojevit miris. Arome cveća, ličija i tropskog voća, sa notom sveže kajsije. Na nepcima umerena slast, meko i oblo, dobrog balansa. Završnica voćna i floralna, aromatična, sa malo gorčine
89/100
1900 RSD
degustacija deuriĆ gewurztraminer 2023 vinski magazin vino fino
DEURIĆ GEWURZTRAMINER 2023
Deurić
Fruška gora
Zatvorenog, pomalo reduktivnog mirisa. Netipično za traminac, naglašeno citrusno, sa notama sveže jabuke i stonog voća. Vibrantno, naglašene svežine, suvo i umereno puno. U ustima limun, jabuka i zelena kruška, sa prizvukom svežeg đumbira u pozadini
87/100
1400 RSD
degustacija gratianus traminac 2021 vinski magazin vino fino
GRATIANUS TRAMINAC 2021
Imperator
Fruška gora
Boje starog zlata, razvijenog mirisa ružine vodice i mošusa, uz note kandiranog voća i bombone od limuna. Punog tela, zaobljeno i meko, sa malo gorčine u dnu jezika. Arome dugo ostaju na nepcima, dominira floralni karakter
86/100
1750 RSD
degustacija schlumberger gewurztraminer 2022 vinski magazin vino fino
SCHLUMBERGER GEWURZTRAMINER 2022
Domaines Schlumberger
Alzas, Francuska
Zrelo već na izgledu, intenzivne žute boje i očekivano intenzivnog mirisa. Pun tipičnih sortnih nota koje prizivaju slatko od ruže, mandarine, jabuku kožaru i kruške. Meko, puno i sočno, sa umerenom slašću. U postojanoj završnici malo bademaste gorčine, uz note pečene bundeve, zrelog voća i ratluka
88/100
1920 RSD
degustacija hugel classic gewurztraminer 2023 vinski magazin vino fino
HUGEL CLASSIC GEWURZTRAMINER 2023
Hugel
Alzas, Francuska
Zrelijeg karaktera, tipično sortnog sa puno zrelog žutog voća: sočne kruške i dunje najviše. Floralne note sasvim smirene, podvučene sa malo toplih začina. Polusuvo, sočno, sa finom svežinom koja ga čini balansiranim i živahnim. Na kraju dominira zrelo voće, sa malo začinskih nota. Karakterno vino, prepoznatljivog stila
89/100
2750 RSD
degustacija chateau purcari traminer 2023 vinski magazin vino fino
CHATEAU PURCARI TRAMINER 2023
Chateau Purcari
Moldavija
Svež i poletan miris priziva cvetne note jasmina i zumbula, prijatne, ali ne tako tipične za traminac. Ispod toga razvijaju se tonovi breskve, tropskog voća i citrusa. Lagano i sveže vino, jednostavne citrusne završnice sa malo floralnih tonova
86/100
2250 RSD
degustacija jazz mirisni traminac 2022 vinski magazin vino fino
JAZZ MIRISNI TRAMINAC 2022
Delena
Šumadija
Zatvoreno na nosu, potrebno mu je vreme u čaši. Mirisom dominira stono voće, sa nešto citrusnih nota i tek malo floralnosti u pozadini. Robusne strukture, sa dobrom, čvrstom kiselinom. Završnica jednostavna i pomalo gruba
84/100
1250 RSD
degustacija pusula traminac 2021 vinski magazin vino fino
PUSULA TRAMINAC 2021
Pusula
Pocerina
Nežan, pomalo zatvoren miris, sa malo reduktivnog karaktera. Karakter svež, citrusan, uz nešto stonog voća i cvetno-začinskih nota. U ustima jednostavno, čisto, pomalo jednodimenzionalno. Umerena završnica, sveža, sa dodirom bademaste gorčine
85/100
1020 RSD