Objavljene Saklingove ocene srpskih vina

Nakon što je krajem jula i početkom avgusta prvi put posetio Srbiju i degustirao gotovo 200 vina iz naše zemlje tamo gde su nastala, u vinarijama nekih od najvažnijih srpskih vinskih regija, Džejms Sakling je objavio svoje degustacione beleške i ocene naših vina u okviru svog nedeljnog izveštaja Weekly Tasting Reports.

Među najzapaženijim vinima na Saklingovim degustacijama našao se, kako se navodi u tekstu, Matalj Kremen Kamen 2021 koji je osvojio čak 98 poena i ocenu da je reč o kaberne sovinjonu sa strukturom, finesom i uzdržanošću koje su ga podsetile na jednu od novijih berbi vina Sassicaia. Kako se navodi u uvod u nedeljni pregled degustacija, Kremen Kamen je Sakling naslepo poslužio trojici prijatelja, trgovaca vinom iz Hong Konga, zajedno sa vinima Sassicaia 2021 i Chateau Saint-Pierre St.-Julien 2021. Tri vinska stručnjama izabrali su srpsko vino za svog favorita - i mislili su da je u čaši Sassicaia, legendarno supertoskansko vino.

Još jedno vino koje je osvojilo 98 poena je Radovanović Cabernet Sauvignon Grand Réserve 2022, koji neće biti pušten u prodaju još najmanje tri godine, ali već sada, po rečima Saklinga, pokazuje izuzetnu čistoću.




Matijaševićev Čukundeda Superiore 2019, vino inspirisano amaroneom, osvojio je 97 poena na Saklingovoj degustaciji, dok je njihov Fume Blanc dobio 96 poena (2021) i 95 poena (2020).

Aleksandrovićev prokupac Kameničarka 2022, nagrađen platinom na Dekanteru, osvojio je 95 poena. Vina kuće Đoković dobila su odlične ocene - pre svega Syrah iz berbe 2022, koji je osvojio 95 poena.

Što se tiče vina sa Fruške gore, Erdevik Fruška Gora Grand Trianon 2021 osvojio je vrlo visokih 96 poena, a u berbi 2016. ova bordoška kupaža dobila je poen manje. Vina Ateljea vina Šapat takođe imaju laskave ocene: 95 poena za Terol 2023, 94 poena za Šapat Chardonnay 2024...94 poena osvojio je i Husar 2024, prvi šardone koji je predstavila vinarija Dragojlović.

Odlično je ocenjen i Kew 2017, furmint kuće Sagmeister za koji je Sakling rekao da ima ekstremno kompleksnu aromu i podario mu 95 poena.

Ocene prati i tekst u kome je tim Džejmsa Saklinga naveo da je najčuveniji vinski kritičar na svetu uradio i doživeo nešto što, kako kažu, nije sasvim uobičajeno za njega: posetio je, kako kažu, novu vinsku zemlju ili regiju koja ga je zaista inspirisala.



- To što se dogodilo u Evropi njegovo iskustvo učinilo je još više iznenađujućim. Ta zemlja bila je Srbija - stoji u uvodu teksta u kome je rečeno da je Sakling otkrio izuzetno kvalitetna vina od kaberne sovinjona, šardonea i sovinjon blana, kao i zanimljiva i dopadljiva vina od prokupca i grašca, prepoznatljivog ukusa i karaktera. Grašac je uporedio sa svežim i lakim griner veltlinerom, a najbolje prokupce - sa vinima od gamea ili drevne italijanske sorte lagrein.

Sakling je na sajtu preneo da mu je enolog i vinar Mladen Dragojlović rekao da smo najmlađa vinska nacija u Evropi koja se vratila na scenu nakon propasti tokom komunizma i novog udara ratnih devedesetih godina, dok je Mija Radovanović naveo da je današnja scena u Srbiji usmerena na kvalitetna i moderna vina, a znanje o vinarstvu je sve bolje.

U fokusu teksta je i vinarija Đoković, za koju je Sakling rekao da daje doprinos većoj prepoznatljivosti srpskog vinarstva, uz vina koja je opisao kao uglađena (šardone) i dopadljiva (širaz).

U zaključku teksta, Sakling se osvrnuo i na atmosferu u srpskim barovima, restoranima i domovima, gde se vino pije sa entuzijazmom koji ga je podsetio na Pariz ili London osamdesetih godina, kada je, kako se navodi u tekstu, vino bilo prirodan deo večeri a ne piće koje se čuva za posebne trenutke. Srbija je na pravom putu, navodi Sakling, novi i izuzetno dragoceni prijatelj srpskog vinarstva.