27.01.2025.
Mladi šef iz Beograda pobedio na prvom Sarma izazovu
U Mokrinu je, u sjajnoj atmosferi, izabrana najbolja rekonstruisana sarma na takmičenju Sarma Challenge koje je pomerilo granice našeg najvoljenijeg zimskog jela
Pobednička sarma Vladimira Kučere
Sunce, sjajna klopa i druženje pod otvorenim nebom, dobro vino i naravno, još bolja sarma – ukratko, tako je bilo u subotu u Mokrinu na finalu takmičenja za najbolju sarmu, prvog Sarma Challenge-a!
Celodnevno druženje u predivnom ambijentu Mokrin House-a proteklo je u sjajnoj atmosferi, a prema rečima organizatora i idejnog tvorca takmičenja, freelance kuvara Srđana Jerinkića, broj okupljenih na finalu prevazišao je sva očekivanja.
I ljudi je zaista bilo baš dosta, kuvara, fudija i gastronoma, influensera i profesionalaca iz ugostiteljske branše. Žiri su činili Branko Babić (predsednik), food bloger i vlasnik Pizzagrama Pavle Branković Paqito, Zoran Ostojin iz etno sela Tiganjica, Ivana Golubović iz Korpa marketa I Ivan Kiralj, sous chef Korpa deli bistroa. Ocenjivali su izgled sarme, ideju, kvalitet namirnica, tehnike pripreme, dovitljivost i kreativnost, a tada su i prvi put i probali sarme pet finalista.
Sva predstavljena jela napravljena su zanimljivo i dovitljivo
Najbolju rekonstrukciju sarme, saglasan je bio žiri, izveo je šef Vladimir Kučera iz beogradskog restorana Delirium Silence. Njegova sarma je bila bolja u odnosu na jela rugih četvoro finalista, jer je, kako je žiri prokomentarisao, jedino on zapravo odgovorio zadatku i u njegovoj sarmi osetio se ukus kiselog kupusa. Svojom rekonstruisanom sarmom, Kučera je pobedio kuvare Marka Borotu, Mihajla Vukovića, Vuka Kokana i Vuka Miljanovića.
Svi finalisti su dobili vredne nagrade, a online takmičenje za najbolju rekonstrukciju sarme trajalo je od 15. novembra na društvenoj mreži instagram, dok je pet finalista izabrano 25. decembra 2024.
Vizuelno upečatljiva rekonstruisana sarma Marka Borote
Celodnevno druženje u predivnom ambijentu Mokrin House-a proteklo je u sjajnoj atmosferi, a prema rečima organizatora i idejnog tvorca takmičenja, freelance kuvara Srđana Jerinkića, broj okupljenih na finalu prevazišao je sva očekivanja.
I ljudi je zaista bilo baš dosta, kuvara, fudija i gastronoma, influensera i profesionalaca iz ugostiteljske branše. Žiri su činili Branko Babić (predsednik), food bloger i vlasnik Pizzagrama Pavle Branković Paqito, Zoran Ostojin iz etno sela Tiganjica, Ivana Golubović iz Korpa marketa I Ivan Kiralj, sous chef Korpa deli bistroa. Ocenjivali su izgled sarme, ideju, kvalitet namirnica, tehnike pripreme, dovitljivost i kreativnost, a tada su i prvi put i probali sarme pet finalista.
Sva predstavljena jela napravljena su zanimljivo i dovitljivoNajbolju rekonstrukciju sarme, saglasan je bio žiri, izveo je šef Vladimir Kučera iz beogradskog restorana Delirium Silence. Njegova sarma je bila bolja u odnosu na jela rugih četvoro finalista, jer je, kako je žiri prokomentarisao, jedino on zapravo odgovorio zadatku i u njegovoj sarmi osetio se ukus kiselog kupusa. Svojom rekonstruisanom sarmom, Kučera je pobedio kuvare Marka Borotu, Mihajla Vukovića, Vuka Kokana i Vuka Miljanovića.
Svi finalisti su dobili vredne nagrade, a online takmičenje za najbolju rekonstrukciju sarme trajalo je od 15. novembra na društvenoj mreži instagram, dok je pet finalista izabrano 25. decembra 2024.
Vizuelno upečatljiva rekonstruisana sarma Marka Borote
