03.10.2026.
Fresca slavi prvi rođendan
Vrhunac slavlja zakazan je za nedelju, 4. oktobar, kada će se u dorćolskom restoranu održati vinski festival
Italijanski restoran Fresca na Dorćolu slavi prvi rođendan! Za samo dvanaest meseci prostor je prošao put od zelene terase i bogate vinske kolekcije do restorana sa otvorenom kuhinjom, vinskim podrumom i intimnom salom za degustacije.
Nataša Berezova, Katerina Ternovskaja i Simon Faturski otvorili su Frescu pre tačno godinu dana, sa idejom koja je od početka spajala savremene italijanske zalogaje, vino i svakodnevni hedonizam. Do jeseni, tim je otvorio i intimnu vinsku salu sa prvim automatizovanim sistemom za degustaciju vina u Beogradu, a zatim i glavni prostor restorana – toplu i minimalističku kuću sa vintage detaljima i otvorenom kuhinjom, u duhu Table57, prvog beogradskog projekta Nataše i Katerine.
Za godinu dana kroz Frescu su prošle stotine zanimljivih vina iz Srbije i inostranstva, hiljade porcija ručno rađene paste, tiramisua i artičoka sa musom od parmezana, ali i brojni vinari iz Francuske, Italije i Srbije. Među gostima su bili Sedrik Muse, Aleksandar Salmon i Nikola Gate, a nekoliko vinara sa srpske scene biće u Fresci upravo naredne nedelje.
Rođendansko slavlje počelo je 1. oktobra, a trajaće do nedelje 4. oktobra. Za goste su priređena razna iznenađenja: flaširani Negroni uz večeru, sezonski tiramisu sa svežim smokvama, ali i događaj koji će posebno obradovati ljubitelje vina, a to je vinski festival.
U nedelju, 4. oktobra od 15 časova pa sve do kasno uveče, u Fresci će se okupiti vinari sa različitih krajeva srpske vinske mape. Iz Fruške gore stižu Bojan Baša, Đorđe Bikički i Vanja Tadić iz Vinarije Salaxia, iz južnog Topličkog kraja dolazi Miloš Kostić, dok će beogradski vinski projekat Oliver predstaviti šest mirnih i penušavih vina različite geografije.
Vinari i njihove aktuelne berbe biće raspoređeni kroz različite delove Fresce – od vinskog podruma Fresca Cellar do letnje terase. Oliver je za ovu priliku odabrao vina koja vode od nemačkog pet-nata u stilu lambruska do mekog i pitkog francuskog vina iz Langdoka.
A najbolji deo za one koji vole da istražuju? Degustaciona čaša nema ograničenje. Možete da obilazite učesnike festivala, probate različite etikete i sami napravite svoj vinski obilazak kroz Frescu.
Naravno, vino nije jedini razlog za dolazak. Paralelno će se služiti klasici i sezonski specijaliteti, među kojima su karpaćo od smokava, zeleni rižoto sa tartarom od škampa i drugi delikatesi.
Nataša Berezova, Katerina Ternovskaja i Simon Faturski otvorili su Frescu pre tačno godinu dana, sa idejom koja je od početka spajala savremene italijanske zalogaje, vino i svakodnevni hedonizam. Do jeseni, tim je otvorio i intimnu vinsku salu sa prvim automatizovanim sistemom za degustaciju vina u Beogradu, a zatim i glavni prostor restorana – toplu i minimalističku kuću sa vintage detaljima i otvorenom kuhinjom, u duhu Table57, prvog beogradskog projekta Nataše i Katerine.
Za godinu dana kroz Frescu su prošle stotine zanimljivih vina iz Srbije i inostranstva, hiljade porcija ručno rađene paste, tiramisua i artičoka sa musom od parmezana, ali i brojni vinari iz Francuske, Italije i Srbije. Među gostima su bili Sedrik Muse, Aleksandar Salmon i Nikola Gate, a nekoliko vinara sa srpske scene biće u Fresci upravo naredne nedelje.
Rođendansko slavlje počelo je 1. oktobra, a trajaće do nedelje 4. oktobra. Za goste su priređena razna iznenađenja: flaširani Negroni uz večeru, sezonski tiramisu sa svežim smokvama, ali i događaj koji će posebno obradovati ljubitelje vina, a to je vinski festival.
U nedelju, 4. oktobra od 15 časova pa sve do kasno uveče, u Fresci će se okupiti vinari sa različitih krajeva srpske vinske mape. Iz Fruške gore stižu Bojan Baša, Đorđe Bikički i Vanja Tadić iz Vinarije Salaxia, iz južnog Topličkog kraja dolazi Miloš Kostić, dok će beogradski vinski projekat Oliver predstaviti šest mirnih i penušavih vina različite geografije.
Vinari i njihove aktuelne berbe biće raspoređeni kroz različite delove Fresce – od vinskog podruma Fresca Cellar do letnje terase. Oliver je za ovu priliku odabrao vina koja vode od nemačkog pet-nata u stilu lambruska do mekog i pitkog francuskog vina iz Langdoka.
A najbolji deo za one koji vole da istražuju? Degustaciona čaša nema ograničenje. Možete da obilazite učesnike festivala, probate različite etikete i sami napravite svoj vinski obilazak kroz Frescu.
Naravno, vino nije jedini razlog za dolazak. Paralelno će se služiti klasici i sezonski specijaliteti, među kojima su karpaćo od smokava, zeleni rižoto sa tartarom od škampa i drugi delikatesi.
