06.05.2025.
Challenge rekonstrukcija/rinflajš: Finalisti su tu!
Nakon tri kruga glasanja na instagramu, stručni žiri izazova Challenge Rekonstrukcija/Rinflajš doneo je odluku o takmičarima koji ulaze u završnicu nadmetanja
Rekonstruisani rinflajši Stefana Tereka, Vukašina Mrščevića, Davida Šimunića i Dragane Kalabe
U finalu izazova za najbolje rekonstruisan rinflajš, a koje će se održati 17. maja u Mokrin House, takmičiće se Stefan Terek (Fleur de Sel, Novi Slankamen, Srbija), Vukašin Mršević (Restoran Korak, Plešivica, Hrvatska), Dragana Kalaba (FiG, Fruška gora, Srbija) i David Šimunić (The Square, Beograd, Srbija).. Oni će svoje rinflajše i uživo predstaviti u velikom finalu u Mokrin House-u, a ocenjivaće ih renomirani šefovi i ugostitelji, food blogeri, Zoran Ostojin, Tom Gretić, Nataša Šešić, Jasmina Šupeljak, Pavle Brankovič Paqito i Vladimir Kučera.
Oni su odabrali finaliste između sedamnaest impresivno modernizovanih verzija ovog tradicionalnog jela. Fraza nijanse su odlučivale ovog puta bila je više nego tačna, kažu organizatori Maja Slavnić i Srđan Jerinkić.
- Uoči poslednjeg kruga više kandidata imalo je izjednačen broj glasova, pa je ulazak u finale zavisio od detaljne analize, diskusije i sagledavanja svih aspekata prikazanih radova. Sve to govori u prilog neverovatnoj kreativnosti, znanju i posvećenosti koje su naši takmičari pokazali. Uz duboko poštovanje zahvaljujemo svim učesnicima koji ovog puta nisu ušli u finale – bili ste sjajni i zahvalni smo što ste svojim rekonstrukcijama pokazali da je budućnost regionalne gastronomije svetla, uzbudljiva i puna zvezda!
Ove godine, uvedena je i nova kategorija u finalu – Wild Card koja je dodeljena Dragani Kalabi. Kalaba će u finalu ponosno predstavljati fantastične žene u gastronomiji.
Oni su odabrali finaliste između sedamnaest impresivno modernizovanih verzija ovog tradicionalnog jela. Fraza nijanse su odlučivale ovog puta bila je više nego tačna, kažu organizatori Maja Slavnić i Srđan Jerinkić.
- Uoči poslednjeg kruga više kandidata imalo je izjednačen broj glasova, pa je ulazak u finale zavisio od detaljne analize, diskusije i sagledavanja svih aspekata prikazanih radova. Sve to govori u prilog neverovatnoj kreativnosti, znanju i posvećenosti koje su naši takmičari pokazali. Uz duboko poštovanje zahvaljujemo svim učesnicima koji ovog puta nisu ušli u finale – bili ste sjajni i zahvalni smo što ste svojim rekonstrukcijama pokazali da je budućnost regionalne gastronomije svetla, uzbudljiva i puna zvezda!
Ove godine, uvedena je i nova kategorija u finalu – Wild Card koja je dodeljena Dragani Kalabi. Kalaba će u finalu ponosno predstavljati fantastične žene u gastronomiji.
