Bela vina godine

Malo je reći da smo oduševljeni ovogodišnjim kvalitetom srpskih belih vina. Jedno od njih osvojilo je najveće priznanje u istoriji našeg vinarstva, a ostala vina na našoj listi stilski su šarolika, autohtonih i međunarodnih sorti, sva pravljena sa velikim znanjem i ljubavlju.

GRAŠAC VINČIĆ
VINARIJA VINČIĆ, FRUŠKA GORA

Teško je napisati nešto novo o vinu o kome se toliko govorilo i pisalo ove godine u Srbiji, ali i van nje. Grašac iz ove iste vinarije, od grožđa iz istog vinograda ali iz davne berbe 2012. bio je prvi koji je skrenuo pažnju na potencijale grašca, odnosno, naterao nas da preispitamo svoj odnos prema toj sorti. A onda se, posle niza platina i trofeja koje je to vino već osvojilo, ove godine dogodilo nezamislivo: Grašac 2020 vinarije Vinčić osvojio je prvi Best in Show na londonskom Dekanteru, najznačajnijem svetskom ocenjivanju vina. Vrtoglavih 97 poena i čast da se nađe u društvu 50 najboljih vina u konkurenciji od gotovo 19.000 uzoraka iz celog sveta. I to nije samo prvi put za Srbiju. To je prvi put za čitav Balkan i Jugostočnu Evropu i prvi put za jedan grašac - odakle god da dolazi i kojim god imenom da ga zovu. I znali smo svi mi da Fruška gora krije velike pozicije za velika vina, slutili smo i da je grašac materijal za ista, verovali smo da naša enološka pamet može do zvezdanih visina, ali ova potvrda nam je bila preko potrebna.

Vinčićev grašac iz 2020. pokazuje raskoš, dubinu i kompleksnost kakvu možemo da sretnemo samo u retkim vinima u svetu, pre svega kod onih iz proslavljenih apelacija Starog sveta. Sorta ovde sija svim svojim sjajem kroz slojeve plemenitih mirisa koje nije jednostavno rasplesti. Ima tu zrelog stonog voća, od breskve i kajsije do pirea od kruške, a zatim nota polena i narandžinog cveta, kao i prizvuk baruta u pozadini. Fokusirano, puno, sa preciznom svežinom, naglašenim mineralnim karakterom i postojanim, izvanredno dugim i kompleksnim ukusom. Kolekcionarsko vino, u svakom smislu. 96/100

ZVONKO BOGDAN CHARDONNAY 2022
VINARIJA ZVONKO BOGDAN, SUBOTICA

Šardonei vinarije Zvonko Bogdan poslednjih godina beskompromisno prate stilski pravac koji potencira eleganciju, sortnost i umeren uticaj plemenitog hrasta. Tako je i sa aktuelnom berbom 2022, u kojoj je ovaj šardone zablistao slatkim belim voćem, kamilicom, puterom i notom pečenog kukuruza šećerca. Fine strukture, sa nežnim dodirom hrasta i obiljem voćne sočnosti. 94/100

ATILA SAUVIGNON BLANC 2022
VINARIJA ŠAPAT, FRUŠKA GORA

Izvanredni sovinjon koji je označio prekretnicu u portfoliju vinarije Šapat. Vino slojevitog mirisa u kome se sočni karakter zrelih nektarina i vinogradarskih breskvi prepliće sa notama zrelog grejpfruta, mejer limuna i zanosnim notama vanile. Ukus intenzivan, pun i sočan, ali istovremeno živahan, sa postojanom voćnom završnicom. Raskošno vino, savršeno da isprati ozbiljne zalogaje. 93/100

GERONIMO GRAŠAC 2021
VINARIJA ERDEVIK, FRUŠKA GORA

Novi grašac sa Gvozdenjaka, slavnog vinograda na krajnjem zapadu Fruške gore, još jasnije je pokazao vrednost teroara sa kog dolazi. Džeronimo iz nove berbe donosi tipične zrele sortne note medenog belog grožđa, breskve, polena i kandiranog limuna. Sočno, umereno puno, sa finom citrusno – breskvastom završnicom. Neodoljivo! 92/100

EX CATHEDRA 2019
VINARIJA ERDEVIK, FRUŠKA GORA

Moćni i bogati sovinjon odležao u drvetu, raskošan i zreo, ali sa i dalje izvanredno očuvanim sortnim karakterom. Na vrhuncu je razvoja, a miriše na zrele nektarine, tropsko voće i malo vanile, uz očuvane herbalne note koprive i matičnjaka. U ustima temeljno i široko, sa slatkim začinima i citrusnom svežinom. Mineralno i kredasto. 93/100

KRSTAŠICA SAUVIGNON BLANC 2022
VINARIJA KRSTAŠICA, FRUŠKA GORA

Vino koje nas je najviše obradovalo ove godine, budući da dolazi iz relativno male i ne previše poznate fruškogorske vinarije, koja se do sada nije posebno isticala. Snažnog mirisa grejpfruta i marakuje, sa notom sveže pokošene trave i šimšira. Izvrsne strukture, čvrstih sortnih kiselina, sa završnicom u kojoj se prepliću herbalnost i citrusna svežina. 92/100ž

BUKOVSKA BAGRINA 2022
VINARIJA MATALJ, NEGOTINSKA KRAJINA

Izgleda da je bagrina, autohtona sorta o kojoj nedopustivo malo znamo jer je u jednom trenutku gotovo nestala iz vinograda, u vinariji Matalj dobila svoj jasan stilski pravac. Vino iz 2022. suptilno je dotaknuto drvetom, koje je tu samo kao prizvuk iza finih nota zrelog žutog voća i karakteristične floralnosti koja priziva jasmin i trešnjin cvet. Zanosno i delikatno. 92/100

BUDIMIR TAMJANIKA 2022
VINARIJA BUDIMIR, ŽUPA

Kad bi vino bilo osoba, ovo bi bilo prava starovremska gradska gospođica, uspravljena, glatkog lica, sa čipkanim karnerima oko vrata i rukava. Tamjanika Budimir je sva na note, umereno mirišljava, skladna i zavodljiva. Tu je ukroćena cvetna nota, uz malo vinogradarske breskve i kreme od limuna. Čista i karakterna završnica donosi finu i postojanu voćnost. 89/100

SEVERNA MORAVA 2021
VINARIJA DEURIĆ, FRUŠKA GORA

Deurićeva Severna Morava odavno više nije štos - postala je jedno od najtraženijih vina od te sorte na domaćem tržištu. Razlog je njen prepoznatljivi karakter zrelog žutog voća, citrusa i breskve, sa zavodljvim cvetnim i tropskim notama. Sočno vino i uravnoteženo, sa divnom svežinom. Ukus dugačak, lepršav i postojan. 90/100

RIESLING 2021
VINARIJA KOVAČEVIĆ, FRUŠKA GORA

Rajnski rizling je pravi skriveni biser vinarije Kovačević, nekako uvek u senci ostalih belih vina. Nepretenciozno cenovno pozicioniran, zavređuje punu pažnju ljubitelja sorte. Veoma preciznog mirisa mejer limuna, malo tropike i zrele breskve, iza čega se pomaljaju plemenite petrolejske note. Umereno puno, sa finom svežinom i veoma dobro izbalansirano. 91/100