09.11.2026.
Bartender’s Circle konferencija ponovo u Beogradu
Jesenje okupljanje u Sava Centru 10. novembra biće idealna prilika za razgovor o aktuelnom stanju barske industrije
U Sava Centru će 10. novembra ponovo biti održana konferencija Bartender’s Circle, jesenje okupljanje u organizaciji tima Belgrade Cocktail Festa, idealna prilika za upoznavanje i razgovor sa domaćim i međunarodnim stručnjacima o aktuelnom stanju barske industrije.
Stelios Papadopulos iz nagrađivanog atinskog bara Barro Negro, Sezar Arauho iz milanskog BOB-a, Kšištof Ćemjera iz poljskog bara Art Katowice i drugi profesionalci okupiće se u Beogradu kako bi razmenili iskustva i poglede na barsku scenu Balkana i sveta. Osnivač projekta i bar menadžer Vladimir Simić ponovo je pozvao kolege iz Grčke, Italije, Austrije i drugih zemalja da održe predavanja u Sava Centru, a potom predstave svoje koktele u nekoliko beogradskih barova.
Uveče 10. novembra, Barro Negro iz Atine, Art iz Katovica i Luka Bruni preuzeće šank u Dragoljubu, dok će se Janis Vardakis pridružiti timu bara Isabel Speakeasy. Sofijski 5L predstaviće svoje koktele u Kultura Baru, solunski Philia u baru KISSA10, a Dunlin Bar iz Insbruka u Q Baru. Milanski BOB udružiće snage sa barom No.23, Danijel Džouns sa Riddle barom, dok će Dijego Ferari gostovati u Tattoo Bar-u. U svakom od ovih barova gostujući timovi predstaviće nekoliko svojih koktela i približiti posetiocima svoje koncepte.
Konferencija u Sava Centru počeće panelom Obrazovanje ili zabava, na kojem će učestvovati Eleni Nikolulija, predsednica organizacije The 50 Best Bars za Grčku, Tursku i Južni Balkan, Danijel Džouns, međunarodni ambasador brenda Angostura, Lusijan Bukur iz milanskog Percento Lab-a, Vuk Maleš, glavni barmen beogradskog hotela Square Nine, i Nikola Vlahović iz kompanije Campari Serbia. Razgovaraće o tome kako obrazovanje i zabava oblikuju industriju i utiču na njen odnos sa publikom.
Naredni panel, pod nazivom Da li ugostiteljstvo dolazi do svoje prelomne tačke?, okupiće Petru Dimitrovu, menadžerku i partnerku u Bar Academy Bulgaria i suosnivačicu 5L Speakeasy Bar-a, prvog speakeasy koncepta u Sofiji, Janisa Vardakisa iz Athens Bar Show i Salonica Bar Show, Nemanju Vejinovića iz beogradskog Bar Barića, Konstantina Rauha iz tima Belgrade Cocktail Festa i Lazara Ružičića iz beogradskog bara Riddle. Panel će se baviti najvećim izazovima industrije i održivošću aktuelnih poslovnih modela u barskom sektoru.
Među ostalim govornicima na konferenciji Bartender’s Circle 2026 biće Stelios Papadopulos, suvlasnik atinskog bara Barro Negro i stručnjak za agavine destilate, novinar Karlo Karnevale, Kšištof Ćemjera iz poljskog bara Art Katowice, Sezar Arauho iz milanskog BOB-a, kao i srpski barmen i vlasnik bara Radvan Hindavi. Njihov razgovor biće posvećen ličnoj ceni rada u ugostiteljstvu, emocionalnom opterećenju koje ova profesija nosi i kompromisima koje ljudi prave u potrazi za karijerom.
-Najvažnije mi je da konferencija bude platforma za smislenu razmenu znanja i povezivanje ljudi iz naše industrije - kaže Vladimir Simić, osnivač Bartender’s Circle i Belgrade Cocktail Festa.
- Želimo da gosti koji prvi put dolaze u Beograd osete energiju grada, upoznaju kvalitet domaće barske scene i ljude koji je oblikuju. Program nastaje organski, kroz razgovore sa kolegama, potrebe tržišta i želju da okupimo ključne aktere iz regiona i međunarodne barske scene. Cilj nije samo da organizujemo sjajan događaj već i da dugoročno doprinesemo razvoju barske kulture u Srbiji.
Vladimir Simić, osnivač Bartender’s Circle i Belgrade Cocktail Festa
Završni panel, Koliko je kreativnosti još ostalo?, baviće se kreativnošću, novim idejama i pronalaženjem ravnoteže između eksperimentisanja i komercijalnih zahteva. Učestvovaće Miloš Stefanović, suvlasnik beogradskog bara No.23, Luka Bruni, jedan od najpoznatijih italijanskih barmena i pobednik takmičenja World Class Italy, Anja Tojčić, suvlasnica beogradskog Q Bara i najbolja barmenka Beograda 2024. godine, David Vendelin iz bara Dunlin u Insbruku, kao i Adam Hacioglu i Baltacis Paisios iz solunskog bara Philia.
Ovom prilikom biće predstavljeno i naredno izdanje Belgrade Cocktail Festa, planirano za jun 2027. godine.
Stelios Papadopulos iz nagrađivanog atinskog bara Barro Negro, Sezar Arauho iz milanskog BOB-a, Kšištof Ćemjera iz poljskog bara Art Katowice i drugi profesionalci okupiće se u Beogradu kako bi razmenili iskustva i poglede na barsku scenu Balkana i sveta. Osnivač projekta i bar menadžer Vladimir Simić ponovo je pozvao kolege iz Grčke, Italije, Austrije i drugih zemalja da održe predavanja u Sava Centru, a potom predstave svoje koktele u nekoliko beogradskih barova.
Uveče 10. novembra, Barro Negro iz Atine, Art iz Katovica i Luka Bruni preuzeće šank u Dragoljubu, dok će se Janis Vardakis pridružiti timu bara Isabel Speakeasy. Sofijski 5L predstaviće svoje koktele u Kultura Baru, solunski Philia u baru KISSA10, a Dunlin Bar iz Insbruka u Q Baru. Milanski BOB udružiće snage sa barom No.23, Danijel Džouns sa Riddle barom, dok će Dijego Ferari gostovati u Tattoo Bar-u. U svakom od ovih barova gostujući timovi predstaviće nekoliko svojih koktela i približiti posetiocima svoje koncepte.
Konferencija u Sava Centru počeće panelom Obrazovanje ili zabava, na kojem će učestvovati Eleni Nikolulija, predsednica organizacije The 50 Best Bars za Grčku, Tursku i Južni Balkan, Danijel Džouns, međunarodni ambasador brenda Angostura, Lusijan Bukur iz milanskog Percento Lab-a, Vuk Maleš, glavni barmen beogradskog hotela Square Nine, i Nikola Vlahović iz kompanije Campari Serbia. Razgovaraće o tome kako obrazovanje i zabava oblikuju industriju i utiču na njen odnos sa publikom.
Naredni panel, pod nazivom Da li ugostiteljstvo dolazi do svoje prelomne tačke?, okupiće Petru Dimitrovu, menadžerku i partnerku u Bar Academy Bulgaria i suosnivačicu 5L Speakeasy Bar-a, prvog speakeasy koncepta u Sofiji, Janisa Vardakisa iz Athens Bar Show i Salonica Bar Show, Nemanju Vejinovića iz beogradskog Bar Barića, Konstantina Rauha iz tima Belgrade Cocktail Festa i Lazara Ružičića iz beogradskog bara Riddle. Panel će se baviti najvećim izazovima industrije i održivošću aktuelnih poslovnih modela u barskom sektoru.
Među ostalim govornicima na konferenciji Bartender’s Circle 2026 biće Stelios Papadopulos, suvlasnik atinskog bara Barro Negro i stručnjak za agavine destilate, novinar Karlo Karnevale, Kšištof Ćemjera iz poljskog bara Art Katowice, Sezar Arauho iz milanskog BOB-a, kao i srpski barmen i vlasnik bara Radvan Hindavi. Njihov razgovor biće posvećen ličnoj ceni rada u ugostiteljstvu, emocionalnom opterećenju koje ova profesija nosi i kompromisima koje ljudi prave u potrazi za karijerom.
-Najvažnije mi je da konferencija bude platforma za smislenu razmenu znanja i povezivanje ljudi iz naše industrije - kaže Vladimir Simić, osnivač Bartender’s Circle i Belgrade Cocktail Festa.
- Želimo da gosti koji prvi put dolaze u Beograd osete energiju grada, upoznaju kvalitet domaće barske scene i ljude koji je oblikuju. Program nastaje organski, kroz razgovore sa kolegama, potrebe tržišta i želju da okupimo ključne aktere iz regiona i međunarodne barske scene. Cilj nije samo da organizujemo sjajan događaj već i da dugoročno doprinesemo razvoju barske kulture u Srbiji.
Vladimir Simić, osnivač Bartender’s Circle i Belgrade Cocktail FestaZavršni panel, Koliko je kreativnosti još ostalo?, baviće se kreativnošću, novim idejama i pronalaženjem ravnoteže između eksperimentisanja i komercijalnih zahteva. Učestvovaće Miloš Stefanović, suvlasnik beogradskog bara No.23, Luka Bruni, jedan od najpoznatijih italijanskih barmena i pobednik takmičenja World Class Italy, Anja Tojčić, suvlasnica beogradskog Q Bara i najbolja barmenka Beograda 2024. godine, David Vendelin iz bara Dunlin u Insbruku, kao i Adam Hacioglu i Baltacis Paisios iz solunskog bara Philia.
Ovom prilikom biće predstavljeno i naredno izdanje Belgrade Cocktail Festa, planirano za jun 2027. godine.
