Početna»Fino»Šefovi
šef kuvanje mora biti iskreno vinski magazin vino fino
KUVANJE MORA BITI ISKRENO
šef pet gastronomskih tajni šefa masima boture vinski magazin vino fino
Pet gastronomskih tajni šefa Masima Boture
šef postao sam kuvar zbog pola bokuza vinski magazin vino fino
POSTAO SAM KUVAR ZBOG POLA BOKUZA!
šef dobro jelo je kao teatar - menja se u svakoj izvedbi vinski magazin vino fino
Dobro jelo je kao teatar - menja se u svakoj izvedbi!
šef nova noma - impresivna igra svetlosti i ukusa vinski magazin vino fino
Nova Noma - impresivna igra svetlosti i ukusa
šef umro je pol bokuz najveći francuski kuvar vinski magazin vino fino
Umro je Pol Bokuz, najveći francuski kuvar
šef džejmi oliver sa bosiljkom i na pusto ostrvo vinski magazin vino fino
Džejmi Oliver: Sa bosiljkom i na pusto ostrvo!
šef eleven madison park najbolji restoran na svetu vinski magazin vino fino
ELEVEN MADISON PARK, NAJBOLJI RESTORAN NA SVETU
šef kraj mita o muŠkarcima vinski magazin vino fino
KRAJ MITA O MUŠKARCIMA
baner test 2 vinski magazin vino fino
PRVOBORAC KULINARSKE AVANGARDE
Blumental konstantno iznova pomera same temelje gastronomije i u stanju je da nas uvek iznova iznenadi, On je originalni kulinarski alhemičar koji je svetskom kulinarstvu darovao nezaboravne eksperimente „molekularne kuhinje“ poput sladoleda od slanine i jaja ili kaše od puževa.
Kuvanje se ne uči na internetu
U školama se uče neke budalaštine koje niko nikada neće spremati, a ne uče se osnovne stvari kao što su kobasice i meso za ćevape. Samo treba da se prevede Eskofje, umesto svega toga
Zameram Džejmiju Oliveru to što je neuredan!
Stevo Karapandža je za one koji nisu rođeni u Jugoslaviji verovatno teško objašnjiv fenomen. Bio je kulinarska zvezda velikog formata, na način na koji to na našim prostorima danas nisu ni mnogo poznatiji svetski TV kuvari
DŽEJMI OLIVER: KUHINJA JE IGRALIŠTE!
Džejmi Oliver vam je nesumnjivo odlično poznat čak i ukoliko se vaše lično kuvarsko umeće nije odmaklo dalje od zagorele kajgane i supruge ili supruga koji se nekom neobjašnjivom magijom uvek pobrine da vas na stolu dočeka toplo jelo kada se umorni vratite sa posla. E, to se zove uspeh...
Iza leđa velikih šefova
Poslednjih godina, često se vode rasprave da li su poznati svetski šefovi zaista zaslužili stečenu reputaciju i popularnost? Mnogi od njih svakako jesu, jer iza njih stoje godine mukotrpnog rada i učenja, smelost, kreativnost, kulinarska genijalnost, ali i veština da iskoriste pružene prilike u životu, kao i da prepoznaju kvalitetne saradnike i okruže se njima
Gordon Remzi: Tačka ključanja
Dok ga jedni obožavaju i kuju u zvezde njegove veštine, šarm i znanje, drugi ga ne podnose i nazivaju ga psihopatom i kuhinjskim diktatorom poganog jezika. Ipak, Gordonu Remziju niko ne može da ospori da je veliki šef, zapravo jedan od najvećih u istoriji i čovek koji je visoku gastronomiju zaista približio običnom televizijskom gledaocu. Da bismo razumeli Remzija, moramo da znamo i da je on čovek koji je jednog momenta u životu preko noći izgubio sve što je do tada gradio...
ĐIRO ONO: POTRAGA ZA SAVRŠENSTVOM
Osim što je i zvanično i nezvanično najbolji suši majstor na svetu, Điro Ono je i najstariji aktivni nosilac tri Mišelinove zvezde, prvi šef koji ih je u Japanu dobio i još uvek jedini suši majstor koji ih ima. On više od sedamdeset godina aktivno kuva, tačnije stvara i piše svoj besmrtni gastronomski...
RASMUS KOFOED: NAJVEĆA ZVEZDA NORDIJSKE KUHINJE
Kako je Rasmus Kofoed postao jedna od najvećih kulinarskih zvezda nordijske kuhinjeMnogo polemike u svetu gastronomije vodilo se oko toga koja kulinarska takmičenja su objektivna i koja priznanja zaista nešto znače. Da li su medalje, zlatne varjače i zvezdice nešto što zaista znači potvrdu kvaliteta ...
Priča o braći Ru
Kad god počnem da pišem o velikanima svetske gastronomije uvek dođem u situaciju da se uplašim da ne preteram u hvalisanju. Tako je i sad. Ipak, kada pišem o braći Ru, ako sam samo iskren, tekst mora da bude prepun superlativa...
prikaži sve