Mayka

Idealno za lake letnje forme, maštovito u kulinarskom odeljku koji nikako nije dominantan na(d) ovim prostorima, restoran Mayka više je nego zanimljivo, a nikako samo letnje, osveženje na ovdašnjim gastro putevima. Dodajte tome činjenicu da ti putevi smelo ukrštaju razne meridijane, i imate mesto koje s puno prava jeste „restoran nedelje“...

Dakle, restoran sasvim neobičnog imena nalazi se na Kosančićevom vencu, na uglu sa Pop Lukinom, u prostoru koji pamti razne sadržaje, od modne do gastro orijentacije. Za poširok spektar ukusa, boja i mirisa zadužen je šef kuhinje sa ozbiljnim iskustvom u pripremi ove vrste jela koji suvereno koristi namirnice i začine koje vegetarijanskoj kuhinji daju posebne note. A ono što smo probali zaista jeste uzbudljiva šetnja raznim destinacijama koje obeležavaju koliko gusti ramen sa povrćem i tofu sirom, toliko i vege burger poslužen u domaćoj integralnoj zemički između koje su falafel burger, zelena salata, humus, patlidžan i sušeni paradajz.

Egzozična Indija stiže kroz dve vrste karija od kojih je teško odlučiti se koji je bolji, Radjastani sa kokosovim mlekom ili Mater Paneer (grašak, paradajz, sir), uz zavodljiv čatni i basmati pirinač sa semenkama. Sa istog podneblja stižu efektne samose sa povrćem, ajurverdskim začinima i 3 vrste čatnija, a zatim povratak na „domaće terene“ kroz gulaš koga čine seitan (poznat i kao „pšenično meso“) i povrće u aromatičnom sosu od paradajza, pa skok do Latinske Amerike uz meksički chili beans. Simpatična bašta i neobičan enterijer, ljubazno osoblje i pozicija nadomak ključnih gradskih tokova dodatne su preporuke za ovo mesto bez obzira na vaše gastro opredeljenje.

Drugačije i neobično i sasvim privlačno za otvaranje nekih novih aromatičnih, osobenih i drugačijih svetova.