01.12.2019.
Vinsko blago Friulija
Vina renomirane italijanske kuće Fantinel predstavljena su na fantastičnoj tematskoj večeri u hotelu Radisson Collection
Renomirana vinarija Fantinel, ponos italijanske regije Friuli, bila je 14. novembra domaćin izuzetno uspele tematske vinske večere na kojoj je u prelepom ambijentu hotela Radisson Collection predstavila selekciju od svojih šest vina, uparenih sa pažljivo odabranim jelima iz kuhinje njihovog restorana OMB Larder & Lounge.
Brend menadžer vinarije Fantinel, Aleksandar Vučkovski, zajedno sa kolegama iz firme MKN Group koja je ekskluzivni distributer Fantinela u Srbiji, vodio je goste kroz vina koja su odabrana tako da demonstriraju svu širinu portfolija ove vinarije koja kod nas uživa sve veću popularnost.
Na samom početku, za dobrodošlicu je poslužen elegantni i vrlo popularni Prosecco One & Only koji je golicao i osvežio nepca izvanrednom svežinom i elegantnim mehurićima. Usledila su vina od sorti sovinjon blan i friulano koja spadaju u brend liniju San’t Helena. Ova su vina pokazala svoje jake ali “mekane” kiseline, mineralnost i hrskavost i malo ko je na njih ostao ravnodušan.
Iz premium linije La Roncaia degustirana su vina Merlot i Refosco, dva najjača aduta vinarije Fantinel, napravljena po “apasimento” tehnici uz odležavanje po dve godine u novim baricima.
Da bi veče bilo ukrašeno pravom vinskom “krunom”, predstavljen je i Castello Rappale iz berbe 2016, novi “supertoskanac” iz toskanske vinarije Mansalto koja od prošle godine pripada Fantinelovoj porodici.
Na meniju je bila fuzija balkanskih jela kao što su čvarci, kajmak, ajvar, pečena jagnjetina sa majčinom dušicom i orasnice, ali pripremljena najsavremenijim kulinarskim tehnikama. Minimalistička prezentacija jela dodatno je stvorila zanimljiv kontrast sa tradicionalnim ukusima i dala uparivanju sa vinima dodatnu dimeziju. Gosti su bili uglavnom iz HoReCa sektora: predstavnici beogradske restoranske scene na kojoj su vina Fantinel i La Roncaia nezaobilazni deo vinskih karti.
Ovo divno veče bila je prilika da se još jednom potvrdi vrhunski kvalitet vinarije koja je u Srbiji prisutna već šest godina.
Brend menadžer vinarije Fantinel, Aleksandar Vučkovski, zajedno sa kolegama iz firme MKN Group koja je ekskluzivni distributer Fantinela u Srbiji, vodio je goste kroz vina koja su odabrana tako da demonstriraju svu širinu portfolija ove vinarije koja kod nas uživa sve veću popularnost.
Na samom početku, za dobrodošlicu je poslužen elegantni i vrlo popularni Prosecco One & Only koji je golicao i osvežio nepca izvanrednom svežinom i elegantnim mehurićima. Usledila su vina od sorti sovinjon blan i friulano koja spadaju u brend liniju San’t Helena. Ova su vina pokazala svoje jake ali “mekane” kiseline, mineralnost i hrskavost i malo ko je na njih ostao ravnodušan.
Iz premium linije La Roncaia degustirana su vina Merlot i Refosco, dva najjača aduta vinarije Fantinel, napravljena po “apasimento” tehnici uz odležavanje po dve godine u novim baricima.
Da bi veče bilo ukrašeno pravom vinskom “krunom”, predstavljen je i Castello Rappale iz berbe 2016, novi “supertoskanac” iz toskanske vinarije Mansalto koja od prošle godine pripada Fantinelovoj porodici.
Na meniju je bila fuzija balkanskih jela kao što su čvarci, kajmak, ajvar, pečena jagnjetina sa majčinom dušicom i orasnice, ali pripremljena najsavremenijim kulinarskim tehnikama. Minimalistička prezentacija jela dodatno je stvorila zanimljiv kontrast sa tradicionalnim ukusima i dala uparivanju sa vinima dodatnu dimeziju. Gosti su bili uglavnom iz HoReCa sektora: predstavnici beogradske restoranske scene na kojoj su vina Fantinel i La Roncaia nezaobilazni deo vinskih karti.
Ovo divno veče bila je prilika da se još jednom potvrdi vrhunski kvalitet vinarije koja je u Srbiji prisutna već šest godina.
