Srećan vam Dan šardonea!

Sorta od koje se pravi najpopularnije belo vino na svetu danas slavi svoj međunarodni dan. Šardone je danas sinonim i za belo vino pouzdane, prepoznatljive kremaste arome, i za proces vinske globalizacije koji je ovu sortu doveo i u najzabačenije vinske regije planete. Predstavljamo vam pet zanimljivih podataka o šardoneu, sorti koja i u našim krajevima postiže izuzetne rezultate.

• Šardone je najzastupljenija bela sorta vinove loze na svetu i sadi se u gotovo svim vinskim regijama planete. Razlog za ovo delimično leži i u sposobnosti šardonea da se prilagodi najrazličitijim podlogama i klimatskim uslovima.

  ---

• Ova sorta dobila je ime po selu Šardone u Burgundiji. Standardizovani oblik reči šardone pojavio se krajem devetnaestog veka, i reč šardone danas praktično nema sinonime. Izuzetak je reč morijon, koja se u Štajerskoj ponegde koristi kao alternativno ime ove sorte.

  ---

• Vino od šardonea može biti toliko jake arome da ga je moguće upariti sa odreskom, mesom koje u principu zahteva crveno vino. Ako vam ovo zvuči kao blasfemija - sledeći put kada budete otvarali bocu snažnog, zrelog barikiranog šardonea, pokušajte da ga uparite sa dobrim odreskom.

  ---

• Francuska legenda govori da je franački kralj Karlo Veliki, veliki ljubitelj crvenog vina, u zrelom dobu života tražio da se u kraljevskim vinogradima zasadi šardone, budući da je crveno vino ostavljalo mrlje na njegovoj sedoj bradi.

  ---

• Jedino vino iz Srbije koje je ikada dobilo platinastu medalju na takmičenju Dekanter je sortno vino od šardonea. U pitanju je Omnibus Lector 2015 vinarije Erdevik, koje je prošlog septembra ovenčano ovim velikim priznanjem za naše vinare.