09.03.2020.
Privremeno je zatvoren najbolji restoran u Italiji
Slavni šef iz Modene Masimo Botura izjavio je da je prinuđen da zbog epidemije virusa korona stavi katanac na svoj gastronomski hram u Modeni
Jedan od najvećih šefova na svetu, Masimo Botura, danas je objavio da privremeno zatvara restoran Osteria Francescana u Modeni, gastronomski simbol Italije i cele Evrope. U svetlu novih epidemioloških mera u Italiji i velikog broja otkazanih rezervacija, dalji rad restorana postao je nemoguć, i veliki šef doneo je jedinu moguću odluku pod trenutnim okolnostima.
- U svetlu nedavnih uputstava vlade Italije, žao nam je zbog toga što moramo da obavestimo javnost da će restorani Osteria Francescana, Casa Maria Luigia i Franceschetta ostati zatvorene do 3. aprila. Ovu odluku smo doneli preventivno, kako bismo smanjli rizik od izlaganja virusu korona i kako bi pomogli sprečavanje njegovog širenja - izjavio je Bottura u video poruci na Instagramu.
Da poruka ne bi bila sasvim pesimistična - jer je veliko pitanje da li će posle trećeg aprila postojati uslovi za popuštanje epidemioloških mera - Botura je zaključio poruku rečima:
- Ljudi, vratićemo se jači nego ikada. Čuvajte se i razmišljajte pozitivno - naveo je veliki šef čiji je restoran u Modeni dva puta proglašen za najbolji na planeti na listi World's 50 Best Restaurants.
Neposredno pred zatvaranje restorana, Osteria Francescana, ovenčana sa tri Mišelinove zvezdice, došla je u situaciju koja je godinama unazad bila nezamisliva: da lista rezervacija bude do te mere ispražnjena da se slobodan sto može dobiti praktično odmah. Pod normalnim okolnostima, na listi čekanja nalazi se oko 300.000 ljudi koji žele da isprobaju Boturinu kulinarsku magiju.
- U svetlu nedavnih uputstava vlade Italije, žao nam je zbog toga što moramo da obavestimo javnost da će restorani Osteria Francescana, Casa Maria Luigia i Franceschetta ostati zatvorene do 3. aprila. Ovu odluku smo doneli preventivno, kako bismo smanjli rizik od izlaganja virusu korona i kako bi pomogli sprečavanje njegovog širenja - izjavio je Bottura u video poruci na Instagramu.
Da poruka ne bi bila sasvim pesimistična - jer je veliko pitanje da li će posle trećeg aprila postojati uslovi za popuštanje epidemioloških mera - Botura je zaključio poruku rečima:
- Ljudi, vratićemo se jači nego ikada. Čuvajte se i razmišljajte pozitivno - naveo je veliki šef čiji je restoran u Modeni dva puta proglašen za najbolji na planeti na listi World's 50 Best Restaurants.
Neposredno pred zatvaranje restorana, Osteria Francescana, ovenčana sa tri Mišelinove zvezdice, došla je u situaciju koja je godinama unazad bila nezamisliva: da lista rezervacija bude do te mere ispražnjena da se slobodan sto može dobiti praktično odmah. Pod normalnim okolnostima, na listi čekanja nalazi se oko 300.000 ljudi koji žele da isprobaju Boturinu kulinarsku magiju.
Povezani unosi
