15.07.2022.
Novi vinski bar u Beogradu
Na vinskoj karti Sommelier Club-a je stotinak različitih etiketa iz celog sveta, a uz vina, tu su i lagani, pažljivo odabrani zalogaji
Mladi somelijer i aktuelni šampion Srbije u poznavanju autohtonih sorti, Marko Krstić, odnedavno se nalazi na čelu Sommelier Club-a. To je staro mesto, ali sa novim imenom i konceptom. Na mestu nekadašnjeg Wine Gardena na Novom Beogradu, Krstić je sa suvlasnikom otvorio novi lokal, koncipiran kao vinski bar sa pažljivo odabranom ponudom vina.
Zapravo, ceo koncept je okrenut ka vinu i to u svim njegovim pravcima. Na vinskoj karti je stotinak različitih etiketa iz celog sveta, a tu su i stari vinski kokteli sa domaćim recepturama poput Negronija sa bermetom ili zanimljivo, Tamjanika Fizz. Osim toga, i destilati dosledno prate priču vina, pa je dobar i izbor konjaka, armanjaka i drugih vrhunskih žestokih pića. Uz vina, tu su i lagani, pažljivo odabrani zalogaji, a pored vrhunskih sireva iz Srbije, u ponudi su domaći patei, guščija džeigerica, dugo fermentisane pršute i proizvodi od mangulice. Ramstek karpaćo koji se marinira u nebiolu najveća je zvezda sa menija, a odmah iza njega idu i desertni sirevi koji su odležavali 36 meseci ispod komine grožđa.
-Trudili smo se da i u svako jelo na neki način uključimo vino. Tako smo na primer, kreirali i so sa ukusom prokupca i biber sa ukusom širaza - kaže Marko Krstić.
Ovde se nudi i izvrsna kafa, i što je najvažnije - umeju da je pripreme i serviraju, tako da svaka šoljica bude savršena, a kuriozitet je i njihov domaći voćni klaker.
Sommelier Club je opušteno mesto sa odličnom ponudom i vrhunskim servisom. Ima i baštu sa 25 sedećih mesta, unutrašnji deo sa 35 mesta i odvojenu degustacionu salu za dvanaest gostiju.
Zapravo, ceo koncept je okrenut ka vinu i to u svim njegovim pravcima. Na vinskoj karti je stotinak različitih etiketa iz celog sveta, a tu su i stari vinski kokteli sa domaćim recepturama poput Negronija sa bermetom ili zanimljivo, Tamjanika Fizz. Osim toga, i destilati dosledno prate priču vina, pa je dobar i izbor konjaka, armanjaka i drugih vrhunskih žestokih pića. Uz vina, tu su i lagani, pažljivo odabrani zalogaji, a pored vrhunskih sireva iz Srbije, u ponudi su domaći patei, guščija džeigerica, dugo fermentisane pršute i proizvodi od mangulice. Ramstek karpaćo koji se marinira u nebiolu najveća je zvezda sa menija, a odmah iza njega idu i desertni sirevi koji su odležavali 36 meseci ispod komine grožđa.
-Trudili smo se da i u svako jelo na neki način uključimo vino. Tako smo na primer, kreirali i so sa ukusom prokupca i biber sa ukusom širaza - kaže Marko Krstić.
Ovde se nudi i izvrsna kafa, i što je najvažnije - umeju da je pripreme i serviraju, tako da svaka šoljica bude savršena, a kuriozitet je i njihov domaći voćni klaker.
Sommelier Club je opušteno mesto sa odličnom ponudom i vrhunskim servisom. Ima i baštu sa 25 sedećih mesta, unutrašnji deo sa 35 mesta i odvojenu degustacionu salu za dvanaest gostiju.
