04.02.2020.
Izvršitelji zatvorili čuveni restoran usred ručka!
Dramatično zatvaranje restorana The Square, koji Mišelinov vodič opisuje kao jedan od najboljih u Londonu, šokiralo je britansku gastro scenu
Čuveni londonski restoran The Square, ovenčan Mišelinovim zvezdicama, izvršitelji su zatvorili usred ručka! Izuzetno neugodan događaj i za vlasnike i za osoblje i goste dogodio se poslednjeg dana januara, a izvršitelji su postupili po nalogu za zaplenu imovine vlasnika restorana, biznismena Marlona Abele.
Kako navode mediji koji se bave ugostiteljstvom, osoblje restorana znalo je da je Marlon Abela suočen sa mogućnošću zaplene imovine nakon što je u oktobru objavljeno da je poslovna imperija ovog restoratera i biznismena rodom iz Libana dovedena na rub egzistencije. Ne zna se da li su zaposleni bili svesni da su stvari došle dotle da restoranu preti prekid rada usred radnog vremena i da će izvršitelji morati da zatvaraju jednu od najpoznatijih ugostiteljskih tačaka u Londonu - ali su imali nekoliko dosta jasnih nagoveštaja, kao što je taj da su početkom januara sa zidova restorana uklonjene skupocene umetničke slike, verovatno da ne bi pale u ruke izvršiteljima.
Šef Klement Leroj,umnogome odgovoran za besprekoran ugled koji je The Square uživao u Londonu, izjavio je da je postupak uprave restorana, koja je na ovakav način ostavila na cedilu svoje zaposlene - kojima par meseci nisu uplaćene zarade - besraman.
- Zaista sam razočaran načinom na koji nas je firma iskoristila i nadam se da će nas industrija podržati. Takođe se nadam da Marlon Abela više neće moći da radi kao restorater- izjavio je Leroj.
Restoran The Square je, sa samo 24 godine, otvorio britanski šef Fil Hauard, koji je danas ikona londonske ugostiteljske scene. U ovom restoranu zadržao se do 2016. godine, kada ga je prodao MARC grupi, odgovornoj za sadašnje potpuno finansijsko srozavanje restorana.
Kako navode mediji koji se bave ugostiteljstvom, osoblje restorana znalo je da je Marlon Abela suočen sa mogućnošću zaplene imovine nakon što je u oktobru objavljeno da je poslovna imperija ovog restoratera i biznismena rodom iz Libana dovedena na rub egzistencije. Ne zna se da li su zaposleni bili svesni da su stvari došle dotle da restoranu preti prekid rada usred radnog vremena i da će izvršitelji morati da zatvaraju jednu od najpoznatijih ugostiteljskih tačaka u Londonu - ali su imali nekoliko dosta jasnih nagoveštaja, kao što je taj da su početkom januara sa zidova restorana uklonjene skupocene umetničke slike, verovatno da ne bi pale u ruke izvršiteljima.
Šef Klement Leroj,umnogome odgovoran za besprekoran ugled koji je The Square uživao u Londonu, izjavio je da je postupak uprave restorana, koja je na ovakav način ostavila na cedilu svoje zaposlene - kojima par meseci nisu uplaćene zarade - besraman.
- Zaista sam razočaran načinom na koji nas je firma iskoristila i nadam se da će nas industrija podržati. Takođe se nadam da Marlon Abela više neće moći da radi kao restorater- izjavio je Leroj.
Restoran The Square je, sa samo 24 godine, otvorio britanski šef Fil Hauard, koji je danas ikona londonske ugostiteljske scene. U ovom restoranu zadržao se do 2016. godine, kada ga je prodao MARC grupi, odgovornoj za sadašnje potpuno finansijsko srozavanje restorana.
