Gastro pregled: Protest ugostitelja 2. decembra!

Ne znam za vas, ali ja sam se baš radovala decembru i dolasku Mišlenovog vodiča u našu zemlju, a verujem da su se radovali i ugostitelji, barem oni koji su bili najbliži dobijanju zvezde. Ali, od najavljenog slavlja 11. decembra nema ništa. Makar za sada, jer su urednici čuvenog vodiča, zbog loše epidemiološke situacije, otkazali dolazak u Srbiju. Zapravo, posetu su odložili za neko bolje vreme, a tačan datum i dalje nije poznat. Osim u našoj zemlji, premijere novih vodiča za Veliku Britaniju i Belgiju takođe su pomerene, kao i u SAD i Singapuru.

Da li će domaći ugostitelji uopšte i dočekati Mišlenove zvezde, pitanje je. Srećom, pa se one ne dodeljuju za noćne klubove, jer onda stvarno ne bi imali kome da ih dodele. Sa skraćenjem radnog vremena ugostiteljskih objekata do 18 sati, sasvim je izvesno da mnogi neće ni dočekati Novu godinu. U Beogradu se do pre neki dan i pričalo da će za doček Nove 2021. klubovi moći da rade do 1 sat posle ponoći, kao i drugi ugostiteljski objekti kako bi vlasnici lokala bar tada uspeli malo da zarade i možda nekako, u tankom umesto u debelom minusu, prežive januar. Od toga najverovatnije neće biti ništa. Mada, doduše to je i okej, ali kad bi zakon bio isti za sve. Skraćeno radno vreme lokala za praznike možda i nije loš potez u borbi sa pandemijom, ali je onda trebalo zabraniti i „proslavu“ Crnog petka, ili, prošle nedelje masovno opraštanje od patrijarha.

I u pravu su ugostitelji što se ljute.

Zato će zajedno sa muzičarima, frilenserima i turističkim radnicima da se okupe 2. decembra tačno u podne ispred Ministarstva finansija i privrede u Beogradu. Ugostitelji će opet tražiti pomoć od države, ali, ovog puta i da se obustavi, kako kažu, maltretiranje sistemom reketiranja preko inspekcija i novim nametima poput eko takse koji svi uredno plaćaju.

Ugostitelji, uz vas smo! Vidimo se u sredu, 2. decembra!

Do sledećeg vikenda,

Čuvajte se.