09.03.2020.
Džensis Robinson MW: Vina koja ću uvek pamtiti
Jedan od vodećih eksperata za vino podelila je sa čitaocima Decantera sećanja na boce vina koje su na nju ostavili najveći utisak u dugogodišnjoj karijeri
Čuveni vinski stručnjak Džensis Robinson MW, koautor referentne knjige World Atlas of Wine koja je nedavno doživela osmo izdanje, ispričala je koja su vina na nju ostavila najdublji utisak tokom njene duge karijere. U okviru intervjua za Decanter Premiu, Džensis Robinson nabrojala je četiri boce kojih će se uvek sećati.
Cheval Blanc 1947
- Kada me pitaju koje je najbolje vino koje sam ikada probala, moj standardni odgovor je Cheval Blanc 1947. To je toliko divno vino da je bezbroj puta falsifikovano. Imala sam sreću da probam dvanaest različitih boca ovog vina, uključujući i magnume, i sa punim pouzdanjem mogu reći da su dve boce bile prave, a ne falsifikati. A te dve boce bile su čudesne i rajskog ukusa. Jednu bocu poslužio mi je veliki vinoljubac, dobro poznat u Britaniji, Filip Šefild. Častio je mene i još neke ljude divnom večerom sa vertikalom vina Cheval Blanc, a berba 1947. bila je zvezda večeri
Châteauneuf-du-Pape Rayas 1998
- Ova je berba bila apsolutno veličanstvena, i imala sam sreću da je nedavno probam čak dva puta. Mislim da je ukus još bolji nego u čuvenim berbama 1978. i 1989. Ova je berba magična.
Dom Pérignon 2002 i Cristal 2008
- Neke berbe Dom Perignona zaista se ističu, a boce iz 2002 bile su čudesne i kada su tek izašle na tržište. Sada su neverovatno kvalitetne. Mislim da zajedno sa njima moram pomenuti i Cristal 2008 koji će vas uskoro oduvati s nogu, mada još uvek nije stigao dotle.
I za kraj, nešto mnogo skromnije...
- Poslednje vino ni u kom pogledu nije veliko, ali ću ga se uvek sećati. Kada smo imali samo dvoje, tada vrlo male dece, leteli smo na Novi Zeland preko Tahitija. Tokom čekanja na Tahitiju, službenica aviokompanije sažalila se na mene zato što putujem sa tako malom decom, i dala mi je bocu šampanjca Charles Heidsieck koji je u to vreme bio vrlo dobar. Uvek ću se sećati posmatranja tog čudesnog, južnog neba Tahitija i pijuckanja ovog običnog, a divnog šampanjca.
Cheval Blanc 1947
- Kada me pitaju koje je najbolje vino koje sam ikada probala, moj standardni odgovor je Cheval Blanc 1947. To je toliko divno vino da je bezbroj puta falsifikovano. Imala sam sreću da probam dvanaest različitih boca ovog vina, uključujući i magnume, i sa punim pouzdanjem mogu reći da su dve boce bile prave, a ne falsifikati. A te dve boce bile su čudesne i rajskog ukusa. Jednu bocu poslužio mi je veliki vinoljubac, dobro poznat u Britaniji, Filip Šefild. Častio je mene i još neke ljude divnom večerom sa vertikalom vina Cheval Blanc, a berba 1947. bila je zvezda večeri
Châteauneuf-du-Pape Rayas 1998
- Ova je berba bila apsolutno veličanstvena, i imala sam sreću da je nedavno probam čak dva puta. Mislim da je ukus još bolji nego u čuvenim berbama 1978. i 1989. Ova je berba magična.
Dom Pérignon 2002 i Cristal 2008
- Neke berbe Dom Perignona zaista se ističu, a boce iz 2002 bile su čudesne i kada su tek izašle na tržište. Sada su neverovatno kvalitetne. Mislim da zajedno sa njima moram pomenuti i Cristal 2008 koji će vas uskoro oduvati s nogu, mada još uvek nije stigao dotle.
I za kraj, nešto mnogo skromnije...
- Poslednje vino ni u kom pogledu nije veliko, ali ću ga se uvek sećati. Kada smo imali samo dvoje, tada vrlo male dece, leteli smo na Novi Zeland preko Tahitija. Tokom čekanja na Tahitiju, službenica aviokompanije sažalila se na mene zato što putujem sa tako malom decom, i dala mi je bocu šampanjca Charles Heidsieck koji je u to vreme bio vrlo dobar. Uvek ću se sećati posmatranja tog čudesnog, južnog neba Tahitija i pijuckanja ovog običnog, a divnog šampanjca.
Povezani unosi
