22.10.2018.
Da li će legalni kanabis postati veliki rival vina?
Endrju Džefords, čuveni kolumnista Dekantera, kaže da marihuana i vino privlače sličan profil ljudi i da legalizacija kanabisa predstavlja zanimljiv izazov za vinarije
Nedavna legalizacija rekreativnog konzumiranja marihuane u Kanadi, kao i činjenica da već devet saveznih država SAD dozvoljava uživanje i prodaju kanabisa, navela je Endrjua Džeforda, čuvenog kolumnistu Dekantera, da za novembarski broj ovog časopisa napiše tekst u kome se osvrnuo na paralele između marihuane i vina. Zaključak Džeforda je da kanabis na tržište donosi novi vid sofisticirane zabave koji umnogome podseća na uživanje u vinu i u ponečemu predstavlja i konkurenciju ovom piću.
Džefords ističe da velike vinske kompanije počinju da se zanimaju za proizvodnju marihuane:
- Kompanija Constellation, koji u svom portfoliju ima vinske kuće kao što su Robert Mondavi i Nobilo, upravo je pojačala svoje investicije u kanadskoj firmi koja pravi marihuanu po sada već veoma poznatom imenu Canopy Growth, sa ciljem da u naredne tri godine ima kontrolni paket deonica - navodi Džeford jedan od brojnih primerea sinteze industrije vina i marihuane.
Kolumnista Dekantera navodi da marihuana i vino privlače sličan tip ljudi:
- Pozitivne efekte umerene upotrebe kanabisa umeće da ceni svaki ljubitelj vina: u pitanju su smanjenje nivoa stresa, povećano zanimanje za umetnost, ljubav prema hrani, povećani senzualnost i žovijalnost - piše Džeford i dodaje da sada nestaju velike prepreke za uživanje marihuane, i to ne samo zakonske:
- Kanabis i ja tek treba da se upoznamo, jer nikada nisam želeo da uzimam drogu koja se proizvodi na nekontrolisan način i dozira napamet, i čija snaga varira od doze do doze. Sada se sve to menja i moći ću da konzumiram "čašicu kanabisa" na isti način na koji uživam u vinu. A milioni ljudi će postupiti na isti način i vinarije i drugi proizvođači alkohola ne mogu da sebi dozvole da ignorišu taj trend - navodi ugledni kolumnista Dekantera.
Džeford kaže i da je počeo da shvata da kanabis ima svoj vrlo kompleksni aromatski profil koji tek treba da bude definisan i opisan:
- Najveći test kanabisa kao rivala vinu biće, naravno, lepota i kompleksnost napitaka koji će se praviti od njega. Kanabis ima svoj izraziti karakter i čulni profil, a lirska zanesenost i snaga metafora koje se upotrebljavaju kada se govori o različitim sortama kanabisa ukazuje na to da kanabis po kompleksnosti može da se meri sa vinom - piše priznati vinski stručnjak za novembarsko izdanje Dekantera.
Džefords ističe da velike vinske kompanije počinju da se zanimaju za proizvodnju marihuane:
- Kompanija Constellation, koji u svom portfoliju ima vinske kuće kao što su Robert Mondavi i Nobilo, upravo je pojačala svoje investicije u kanadskoj firmi koja pravi marihuanu po sada već veoma poznatom imenu Canopy Growth, sa ciljem da u naredne tri godine ima kontrolni paket deonica - navodi Džeford jedan od brojnih primerea sinteze industrije vina i marihuane.
Kolumnista Dekantera navodi da marihuana i vino privlače sličan tip ljudi:
- Pozitivne efekte umerene upotrebe kanabisa umeće da ceni svaki ljubitelj vina: u pitanju su smanjenje nivoa stresa, povećano zanimanje za umetnost, ljubav prema hrani, povećani senzualnost i žovijalnost - piše Džeford i dodaje da sada nestaju velike prepreke za uživanje marihuane, i to ne samo zakonske:
- Kanabis i ja tek treba da se upoznamo, jer nikada nisam želeo da uzimam drogu koja se proizvodi na nekontrolisan način i dozira napamet, i čija snaga varira od doze do doze. Sada se sve to menja i moći ću da konzumiram "čašicu kanabisa" na isti način na koji uživam u vinu. A milioni ljudi će postupiti na isti način i vinarije i drugi proizvođači alkohola ne mogu da sebi dozvole da ignorišu taj trend - navodi ugledni kolumnista Dekantera.
Džeford kaže i da je počeo da shvata da kanabis ima svoj vrlo kompleksni aromatski profil koji tek treba da bude definisan i opisan:
- Najveći test kanabisa kao rivala vinu biće, naravno, lepota i kompleksnost napitaka koji će se praviti od njega. Kanabis ima svoj izraziti karakter i čulni profil, a lirska zanesenost i snaga metafora koje se upotrebljavaju kada se govori o različitim sortama kanabisa ukazuje na to da kanabis po kompleksnosti može da se meri sa vinom - piše priznati vinski stručnjak za novembarsko izdanje Dekantera.
