Čarobna šuma vina

Oaza hedonizma, dobrog vina, pravog odmora, zabave i zdravog života, po konceptu apsolutno jedinstvena u Srbiji, a od nedavno godine prepoznata i u svetu kao mesto gde se prave vina za ponos, vinarija Grabak je istinski biser Vrnjačke Banje.

Ulazak u kompleks vinarije Grabak ni po čemu ne odaje da se namernik nalazi na samo 700 metara od centra Vrnjačke Banje. Na dva hektara šumovitih brežuljaka smeštena je elegantna zgrada vinarije iznad kompleksa koji obuhvata bazene, sportske terene, vinski podrum sa salom za degustacije i brvnaru za udoban smeštaj u srcu lepe grabove šume po kojoj je vinarija dobila ime... Iznad su i vinogradi sa zasadima prokupca, kaberne sovinjona, merloa, tamjanike, sovinjon blana i rizlinga. Polovinu svih zasada kuće Grabak, i onih na samom imanju vinarije i onih malo udaljenijih, čini prokupac, koji je na ovom teroaru pronašao autentičan izraz.

Priča o novim etiketama na vinima vinarije Grabak nastala je kada je vlasnik vinarije Miloš Jovanović poželeo da oplemeni etikete na kojima je ranije bila stilizovana grabova šuma, a izbor tehnike pao je na akvarel, čiji nežni prelivi asociraju na lepotu prirode. Glavni motiv novih etiketa trebalo je da budu ptice, u skladu sa nazivima vina kuće Grabak. Izbor je pao na akvarelistkinju iz Majdanpeka, Tatjanu Petrović Karabasević. Ona je, nakon petnaest dana inspirativnog boravka u vinariji i uz kreativnu razmenu ideja sa svojim domaćinima, naslikala nove, bojama bogate „ptičje“ motive za nove etikete. Motive je potom grafički obradila Marija Glušac, ćerka Miloša Jovanovića, i uobličila u novi vizuelni identitet vina Grabak.

U ovom multifunkcionalnom kompleksu izvanredne lepote nastalo je i vino koje je, sasvim iznenada, prošle godine uvelo Vrnjačku Banju u vinski "džet set", Vivak Prokupac 2017. Ovo vino osvojilo je 95 poena i zlatnu medalju na Decanter World Wine Awards, kao jedno od tri vina iz Srbije koja su u prošloj, rekordnoj godini za našu zemlju zaslužila tu veliku čast. A na istom takmičenju, vino Siva Vrana 2017 napravljeno od kaberne sovinjona osvojilo je bronzanu medalju.

U ponudi kuće su i druga sjajna vina: Modrovrana, barikirani kaberne sovinjon koji je pre četiri godine na takmičenju Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme u Bergamu osvojio zlatnu medalju i najviše poena od svih poslatih vina iz Srbije, Ćuk Merlot, osnovni Grabak Prokupac, sočni roze od prokupca Prva Lasta, sovinjon blan Plava Paunica, izuzetno zanimljiva i aromatična kupaža traminca, sovinjon blana i grašca Bela Golubica... Svako od tih vina priča i zanimljivu vizuelnu priču: nove etikete predstavljene u oktobru krase prelepi akvareli vedrih boja, potpuno u duhu orijentacije vinarije ka motivima koji snažno akcentiraju integrisanost ove kuće sa prirodom i njenim ciklusima i darovima.

Tim koji predvode vlasnik kuće Grabak, Miloš Jovanović i tehnolog Marina Bogićević, izvanredni profesionalac školovan u Italiji, u budućnosti planira da u još većoj meri usavrši stilski izraz vina koja su osvojila sudije na značajnim međunarodnim takmičenjima, orijentišući se na beskompromisni kvalitet rada u vinogradu i u vinariji. A posetioci Vrnjačke Banje i nadalje će moći da se za desetak minuta lake šetnje od centra grada nađu na mestu koje nudi potpun oporavak i tela i duše, u čarobnoj vinskoj šumi vinarije Grabak.