MENI
Početna
Novosti
Vino
Vino nedelje
Degustacije
Reportaže
Intervju
Vinopis
Fino
Restoran nedelje
Gastro brevijar
Šefovi
Vino & hrana
Gastro vodič
Restorani
Brza hrana
Gastronaut
Recepti
Kolumne
Magazin
Kontakt
Početna
»
Novosti
Testiranjem gena do vina po vašoj meri!
Kritičari kažu da je, ipak, još uvek rano za ovako složene primene genetskih istraživanja jer je prepoznavanje urođene sklonosti ka određenim elementarnim ukusima samo početak veoma ozbiljne naučne putanje
Prvo vino na svetu nastalo je u istočnoj Turskoj
Najstarija otkrivena vinarija, Areni-1, nalazi se u Jermeniji, ali se, po svemu sudeći, najstariji aktivni vinski region nalazio u dolini reke Tigar u Turskoj
Skandal u Francuskoj: stono vino flaširali kao vrhunsko!
Menadžer kompanije, Gijom Rikvert, uhapšen je i potom pušten da se brani sa slobode nakon što je platio kauciju od milion evra, a na tužilaštvu je sada da utvrdi koliko je vina tačno pušteno na tržište sa lažnim geografskim poreklom
Crveno vino smanjuje rizik od šećerne bolesti?
Najmanji rizik od dijabetesa povezan je sa umerenom konzumacijom vina: kod žena koji su pile vino devet puta nedeljno rizik je bio manji za čak 58 procenata
Veštačka inteligencija zamenjuje žive vinare
Tehnika koja se koristi u optimizaciji proizvodnje dobila je naziv “preskriptivna analitika”, a njen rezultat je potpuna automatizacija kontrole temperature, inventara i mnogih drugih aspekata proizvodnje vina
Otkrivena kolekcija madere stare dva veka
Nijedna flaša još uvek nije otvorena, ali postoji velika mogućnost da su vina još uvek dobra za piće. Madera je jedno od najdugovečnijih vina na svetu, usled specifičnog načina fermentacije, a boce koje su dugo putovale i tokom putovanja se izlagale čestim promenama temperature imaju još duži rok trajanja
Sapore sladoledi su se vratili u Beograd
Ceo lokal je u službi sladoleda i njime dominiraju meke boje koje naglašavaju šarene nijanse dezerta koji se pravi svakog jutra u laboratoriji odmah ispod
Piper-Heidsieck šampanjac stigao je i u Srbiju!
Domaćim kupcima odnedavno su na raspolaganju Brut, Rose, Sublime ili Rare iz najboljih berbi kao što su 2002. ili 1998.
Francuska medalja za vino iz Erdevika
Ove godine je na takmičenje Citatelles du Vin pristiglo je 1359 uzoraka iz 36 država. Vina je ocenjivalo 54 degustatora organizovanih u 9 komisija
Amazon Next - vino za digitalno doba
Linija NEXT obuhvata sivi pino po ceni od 20 dolara, kupažu crvenih vina po ceni od 30 dolara i pino noar koji staje 40 dolara
Moldavija dobija prvi vinski aerodrom na svetu!
Među predlozima su bila imena poznatih klasičnih muzičara i prve žene pilota Moldavije, Olge Kulik, ali je prevladao nacionalni vinski ponos
Humanitarni gastro fest za malog Nemanju
U školi navode da će ovo biti relaksirano gastronomsko iskustvo na kome će poznati kuvari praviti jela koja su ih proslavila
Odlazak velikog gastronomskog buntovnika
Veliki kuvar je uživao u pravljenju skandaloznih kombinacija ukusa i reakcijama koje su njegovi ekscentrični recepti izazivali, bilo da je u pitanju jastog sa vanilom ili pečena patka po receptu iz doba starog Rima
IZ ROZEA U PINK
Juče je na platou ispred beogradskog hotela Radisson Blu održan Pink Jam, mali vinski festival posvećena isključivo roze vinima, što je bila odlična prilika za kratki uvid u ovogodišnju ponudu domaćih rozea
Više od 150 vina u Vinskom parku
Za puni gastronomski doživljaj manifestacije je i zadužen kuvar Petar Gajić, voditelj emisije Prvi kuvar Srbije, koji će kuvati za izlagače i posetioce
«
‹
130
131
132
133
134
135
136
137
138
›
»