Restoran nedelje: Perkov salaš

Do Perkovog salaša, autentičnog vojvođanskog salaša smeštenog u blizini naselja Neradin na Fruškoj gori stiže se seoskim putem, a kada stignete, domaćini će vas dočekati sa čašicom domaće rakije u ruci i vrućim, sveže ispečenim kiflicama ili pitom – za početak sasvim dovoljno, da ne poželite da odete ceo dan.

Salaš je okružen nepreglednim poljima i brežuljcima i uređen u pravom sremačkom stilu - tipična seoska kuća pretvorena je u mali muzej starih odevnih i ukrasnih predmeta i nameštaja, a u njenom produžetku je natkrivena trpezarija u kojoj se služe autentična vojvođanska jela.

Jelovnik prati sezonu, pa se i jela menjaju u zavisnosti od dostupnosti svežih namirnicama, a sjajno je to i što Perkov salaš ima sopstvenu baštu, te se namirnice za pripremu jela većinom ubiraju odatle, ili nabavljaju od lokalnih proizvođača.

Trenutni hit ovde su ukusne i slasne sarmice od zelja i mekane juneće šnicle u spanaću, ali ne propustite da probate ni pileći ili juneći paprikaš koji je jedno od najprepoznatljivijih jela Perkovog salaša. Na tanjir ispred gosta stiže sa domaćim, svežim i tek razvučenim rezancima!

Za okrepljenje najbolje će doći paradajz čorba sa tikvicama, a za zasladu, na kraju, kako i dolikuje, štrudla sa makom ili sa orasima. Predlažemo vam da probate i sve varijante ove prepoznatljive poslastice svakog salaša - sa pekmezom od šljiva, drenjina i šipka.

Uz domaće specijalitete, piju se domaći, prirodni sokovi, višnjevača i orahovača, uz par etiketa vina sa Fruške gore. Perkov salaš je idealna destinacija za vikend, budući da je subotom i nedeljom jedino i otvoren, iako je i radnim danima moguće ovde da boravite ali uz prethodnu najavu.