Početna»Gastro vodič»Recepti
recept ovčija pljeskavica vinski magazin vino finoOvčija pljeskavica
Pirotski roštilj je poseban jer ima širok asortiman jela kojih nema u drugim tradicijama, kao što su lovačka vešalica, teleća džigerica u skrami, piroćanski gurmanski uštipci, bela pletenica, peglana pljeskavica, dimljena crevca, sušenica, specijalna tanka kobasica... Poseban biser među tim autentičnim zalogajima je ovčija pljeskavica
recept hummus vinski magazin vino finoHUMMUS
Pre par godina pažnju mi je skrenula vegetarijanska hrana. Otvarajući ta vrata kulinarskog sveta, shvatio sam da i tu postoji čitavo prostranstvo novih namirnica i biljaka od kojih sam počeo da stvaram jela potpuno novih ukusa i tekstura. U svom restoranu, počeo...
recept ŠkembiĆi Žulijen vinski magazin vino finoŠKEMBIĆI ŽULIJEN
Filip Ćirić otvorio je restoran Homa sa partnerima pre četiri godine i brzo uspeo da se etablira kao jedan od najkreativnijih kuvara u Srbiji. Do pozicije glavnog šefa u restoranu visoke kuhinje Filip je stigao radeći gotovo sve poslove u ugostiteljstvu, počevši kao pomoćnik mesara u restoranu u rodnom...
recept burger za muŠkarce vinski magazin vino finoBURGER ZA MUŠKARCE
Kada je izmišljen, pre stotinak godina, hamburger je postao najzanimljivija gastro inovacija tog vremena. O njemu se pisalo u novinama, ispredali su o njemu hvalospeve, govorilo se da su tvorci burgera genijalci na nivou naučnika i velikih umetnika. Čini mi se da je i danas strast ka tom komadu mesa...
recept bujabes vinski magazin vino finoBUJABES
Bujabes je mediteransko jelo koje potiče iz Marseja, sa francuske mediteranske obale. U osnovi, to je gusta čorba od različitih vrsta ribe i povrća. Sličnih jela, koja se prave uglavnom...
recept istarska gozba Špargle vinski magazin vino finoISTARSKA GOZBA: ŠPARGLE
Poznata još i kao šparoga ili šparga, a u narodu i kao vilina metla i kalenac, špargla je jedna od nutritivno najuravnoteženijih vrsta povrća, niskokalorična i veoma bogata mineralima, vitaminima i vlaknima. Drugim rečima, ukoliko želite da pojedete nešto zdravo, da pritom imate osećaj sitosti jer biljka...