TRI UPEČATLJIVE SRPSKE SMEDEREVKE
Svedenom i intrigantnom etiketom i odlično smišljenim imenom Belina, najmlađa srpska smederevka iz nove šumadijske vinarije Matijašević već ambalažom svedoči o svojim pretenzijama. Svakako, ova smederevka jasno pokazuje pravac u kom bi vina od ove sorte mogla da se razvijaju. Posle odležavanja od četiri meseca na talogu kvasca, rezultat je sveže, ali kompleksno vino jasnog sortnog karaktera.
Belina 2019 je veoma svežeg mirisa u kom dominiraju note stonog voća, kruške, bele breskve i limunove kore, uz nežne tonove sirovog lešnika i svežeg začinskog bilja u pozadini. Na jeziku skladna i čvrsta, fine svežine i umereno puna, a dugom završnicom dominiraju citrusne i herbalne note.
Hrabar pionirski korak sestara Aleksić rezultirao je veoma dobrim penušavcem, koji je, čini se, tek sada došao na svoje. Pre tri godine, u tom vinu dominirale su zelene, primarne voćne note, da bi se sada u njemu razvila i fina tercijarna aromatika, očekivana kod penušavih vina proizvedenih tradicionalnom metodom. Miris Bisera je nežan, sa tonovima kruške, jabuke i bombone od limuna, a tu su i note biskvita sa orasima i toplog peciva. U ustima i dalje hrskav i svež, sa malo fino uklopljene slasti, skladan i umeren dug. Mehurići su sitni, takođe umereni, a na kraju se javlja malo fine, citrusne gorčine.
Vino koje je na vrhuncu i treba ga piti upravo sada.
Vinarija Janko bila je prva koja je, pre deceniju i po, smederevku vratila na domaće tržište na velika vrata. Prethodnih godina, ovo vino je pomalo variralo u stilovima, ponekad pravljeno kao čista smederevka, a ponekad kao kupaža sa malo tamjanike ili uz kratko odležavanje na talogu belog sovinjona. Iako je to uticalo na aromatiku vina, uvek je ta smederevka bila, u najmanju ruku, vrlo dobra, i verna svom izrazu vibrantnog, svežeg, citrusnog i pomalo herbalnog vina.
U pojedinim berbama, ova smederevka je pokazivala i zadivljujuću sposobnost da odleži i više od pola decenije i ostane u odličnoj kondiciji. Na policama vinoteka trenutno se nalazi smederevka Janko iz 2018. godine. Na mirisu nosi prepoznatljive arome smederevke: jabuke, citruse i žutu šljivu, uz nežnu mineralnost. Razvijenog karaktera, fine svežine i laganog tela, nudi malo herbalnosti i začinskih nota u umereno dugoj završnici.
Lagano, ali fino i karakterno vino, odličan je izbor za tople dane po sasvim razumnoj ceni.
