Širaz: Malo ali odabrano
Popularnost širaza i ponuda domaćih vina od te sorte u potpunom su neskladu. Ni deset etiketa na policama, uz tek po koje vino iz okolnih zemalja. Širaz je ona sorta koja domaćoj publici tačno gađa ukus - vina su po pravilu puna, često naglašeno voćna, sa začinskim tvistom koji ih čini prepoznatljivim i drugačijim. Zanimljivo je da vinogorja Srbije mogu da iznedre i stilski sasvim drugačije širaze - od onih koji karakterom veoma podsećaju na primerke iz kultnih apelacija doline Rone, do onih koji su sasvim na tragu raskošnih voćnih bombi Novog sveta.
Van domaćih i regionalnih okvira, srpsko tržište već dugo je solidno popunjeno širazima iz Australije i obe Amerike, dok francuska vina u poslednje vreme zauzimaju sve više prostora na policama i vinskim kartama i to listom sa velikim imenima is Severne i Južne Rone.
Iako je domaćih širaza veoma malo, degustacija je pokazala da je njihov kvalitet u proseku veoma visok. Dovoljno je da odaberete omiljenu stilsku ekspresiju i izvesno neće pogrešiti ni sa jednim vinom sa naše liste odabranih.
