02.11.2025.
Vladimir Kučera nominovan je za mladog šefa godine
Šef i vlasnik restorana Delirium Silence u konkurenciji je za priznanje koje dodeljuje priznata međunarodna asocijacija mladih šefova i restoratera
Šef koji je u protekloj godini kreativnim, vrlo preciznim i kompleksnim kuvanjem osvojio beogradsku gastro scenu - talentovani Vladimir Kučera nominovan je za šefa godine od strane priznate međunarodne asocijacije mladih šefova i restoratera JRE.
JRE koje obuhvata više od 400 restorana i 160 hotela raspoređenih u 16 zemalja sveta, svake druge godine dodeljuje šest prestižnih nagrada tokom JRE Međunarodnog kongresa, a među kojima je i priznanje za šefa godine. U trci za osvajanje titule 2026. ove godine je i Vladimir Kučera, šef i vlasnik jedinog restorana molekularno progresivne kuhinje u Beogradu, Delirium Silence –a. Priznanje za šefa godine ovog puta je zapravo nagrada za talenat godine, i dodeljuje se pod sloganom Nova generacija stvara gastronomiju budućnosti.
Za šefa godine u 2026. nominovani su kuvari iz Austrije, Francuske, Hrvatske, Belgije, Nemačke, Italije, Slovenije, Španije, Švajcarske a boje Srbije braniće Kučera koji je za to saznao preko instagrama.
- Niko mi ništa nije rekao, niti sam se negde prijavio, samo smo videli objavu na društvenim mrežama, pa je iznenađenje dosta veliko – prokomentarisao je Kučera.
- U restoranu Delirium Silence, Kučera primenjuje molekularne tehnike, ali ne da bi postigao efekat iznenađenja, već da bi produbio ukus, preispitao formu i usavršio čulno iskustvo. Njegova kuhinja je prostor promišljenog eksperimentisanja, gde tradicija nije odbačena, već ponovo protumačena – tako opisuje JRE Kučerino kuvanje.
Dodela nagrada zakazana je za 19. i 20. april 2026. u Kelnu u Nemačkoj.
JRE koje obuhvata više od 400 restorana i 160 hotela raspoređenih u 16 zemalja sveta, svake druge godine dodeljuje šest prestižnih nagrada tokom JRE Međunarodnog kongresa, a među kojima je i priznanje za šefa godine. U trci za osvajanje titule 2026. ove godine je i Vladimir Kučera, šef i vlasnik jedinog restorana molekularno progresivne kuhinje u Beogradu, Delirium Silence –a. Priznanje za šefa godine ovog puta je zapravo nagrada za talenat godine, i dodeljuje se pod sloganom Nova generacija stvara gastronomiju budućnosti.
Za šefa godine u 2026. nominovani su kuvari iz Austrije, Francuske, Hrvatske, Belgije, Nemačke, Italije, Slovenije, Španije, Švajcarske a boje Srbije braniće Kučera koji je za to saznao preko instagrama.
- Niko mi ništa nije rekao, niti sam se negde prijavio, samo smo videli objavu na društvenim mrežama, pa je iznenađenje dosta veliko – prokomentarisao je Kučera.
- U restoranu Delirium Silence, Kučera primenjuje molekularne tehnike, ali ne da bi postigao efekat iznenađenja, već da bi produbio ukus, preispitao formu i usavršio čulno iskustvo. Njegova kuhinja je prostor promišljenog eksperimentisanja, gde tradicija nije odbačena, već ponovo protumačena – tako opisuje JRE Kučerino kuvanje.
Dodela nagrada zakazana je za 19. i 20. april 2026. u Kelnu u Nemačkoj.
