02.02.2026.
Otvara se Oliver – nova vinoteka u srcu Beograda
Fokus prodavnice je na prirodnim vinima iz Slovenije, Austrije, Češke, Hrvatske, Francuske i Srbije
Tokom ove sedmice, Beograd će dobiti novu vinoteku. Da ne čekate četvrtak, 5. februar i zvanično otvaranje, zavirili smo u vinoteku Oliver, najopremljeniju prodavnicu prirodnih vina u prestonici, vinoteku iza koje stoji sjajan trio profesionalaca iz različitih struka.
Nova, sveža i totalno drugačija od ostalih, vinoteka Oliver smestila se u ulicu Majke Jevrosime u strogom centru Beograda i publici nudi veliki izbor prirodnih vina. Na prvi pogled, Oliver ne izgleda kao klasičan wine shop: u lokal se ulazi kroz galerijski prostor, i dolazi do mirnog, akustički zatvorenog dela namenjenog prodaji vina.
Oliver je zamišljen kao mesto koje ima jasnu funkciju - da se u njemu kupi vino, proba nešto novo i dobije pouzdana preporuka. Uz maloprodaju vina, Oliver se bavi i uvozom i distribucijom prirodnih vina za restorane sa ciljem, kako kažu, da se ugostiteljima ponude stabilna i pitka vina, smisleno uklopiva u jelovnike.
Vinoteka Oliver uvozi vina iz Slovenije (Čotar, Keltis, Kabaj), iz Austrije (Christian Tschida, Sepp Muster, Strohmeier, Gut Oggau, Werlitsch, Nikolaihof Wachau, Meinklang), Italije (Denis Montanar), Češke (Milan Nestarec), Hrvatske (Vinas Mora), Francuske (Mas Coutelou, Clos Fantine, Sybik Baldasarre, Peira Levada), dok u Srbiji predstavlja vina Oskara Maurera.
Iza projekta stoje Kosta Glušica, reditelj i direktor fotografije i osnivač Tuna Fish studija, i Vladimir Ocokoljić Coja, vlasnik restorana Kafana u Njujorku, koji se dve godine zaredom našao na listi 100 najboljih lokalnih restorana po izboru New York Timesa. Njima se pridružila i Draga Tontić, koja je još pre nekoliko godina započela pionirski uvoz prirodnih vina u Srbiju kroz brend Naked Wines. Oliver je mesto u kojem su se ta različita iskustva spojila u jedan jasan koncept.
Nova, sveža i totalno drugačija od ostalih, vinoteka Oliver smestila se u ulicu Majke Jevrosime u strogom centru Beograda i publici nudi veliki izbor prirodnih vina. Na prvi pogled, Oliver ne izgleda kao klasičan wine shop: u lokal se ulazi kroz galerijski prostor, i dolazi do mirnog, akustički zatvorenog dela namenjenog prodaji vina.
Oliver je zamišljen kao mesto koje ima jasnu funkciju - da se u njemu kupi vino, proba nešto novo i dobije pouzdana preporuka. Uz maloprodaju vina, Oliver se bavi i uvozom i distribucijom prirodnih vina za restorane sa ciljem, kako kažu, da se ugostiteljima ponude stabilna i pitka vina, smisleno uklopiva u jelovnike.
Vinoteka Oliver uvozi vina iz Slovenije (Čotar, Keltis, Kabaj), iz Austrije (Christian Tschida, Sepp Muster, Strohmeier, Gut Oggau, Werlitsch, Nikolaihof Wachau, Meinklang), Italije (Denis Montanar), Češke (Milan Nestarec), Hrvatske (Vinas Mora), Francuske (Mas Coutelou, Clos Fantine, Sybik Baldasarre, Peira Levada), dok u Srbiji predstavlja vina Oskara Maurera.
Iza projekta stoje Kosta Glušica, reditelj i direktor fotografije i osnivač Tuna Fish studija, i Vladimir Ocokoljić Coja, vlasnik restorana Kafana u Njujorku, koji se dve godine zaredom našao na listi 100 najboljih lokalnih restorana po izboru New York Timesa. Njima se pridružila i Draga Tontić, koja je još pre nekoliko godina započela pionirski uvoz prirodnih vina u Srbiju kroz brend Naked Wines. Oliver je mesto u kojem su se ta različita iskustva spojila u jedan jasan koncept.
