03.06.2026.
Aleksandrović i Simčić: dve velike priče o teroaru
Na nesvakidašnjem vinskom događaju u vinariji Aleksandrović dva slavna vinara ukrstila su vizije i autorske pristupe
Božidar Aleksandrović i Marjan Simčić
Božidar Aleksandrović i Marjan Simčić okupili su ljubitelje vina na jedinstvenom događaju na kome je 16 vina, uz osam gastronomskih sledova, ispričalo priču o Šumadiji, Goriškim brdima i filozofijama koje stoje iza velikih etiketa.
Nesvakidašnji vinski događaj na kom su dva velika vinara – Božidar Aleksandrović i Marjan Simčić – ukrstili svoje vinske vizije, dva teroara i dva pristupa proizvodnji vina, uz pažljivo odabrane berbe svojih vinarija, odigrao se krajem maja u vinariji Aleksandrović i kao takav ostao upisan kao jedan od najzanimljivijih vinskih događaja sezone.
U opuštenoj atmosferi, uz vrhunska vina i pažljivo osmišljene zalogaje, iz prve ruke mogli smo da čujemo šta zapravo znači teroar, kako se neguje i koliko se karakter vinara može osetiti u svakom gutljaju vina. A ko bi to mogao bolje da ispriča od dvojice strastvenih vinara koji su priču o svojim teroarima pretvorili u lično putovanje satkano od posvećenosti, iskustva i ljubavi prema vinu.
Događaj kome su prisustvovali prijatelji dve vinarije, vinski eksperti, somelijeri, distributeri, vlasnici restorana i novinari, dodatno je obogatio svojim uvek zanimljivim pričama Vlada Nikolić, tehnolog vinarije Aleksandrović. A tu je bilo i 16 izuzetnih vina u kojima se moglo osetiti sve ono o čemu su Aleksandrović i Simčić govorili tokom večeri.
Božidar Aleksandrović rekao je za Vino&Fino da je ideja za ovakav događaj proistekla iz dugogodišnjeg prijateljstva sa Marjanom Simčićem, ali i iz poštovanja prema njegovoj vinskoj filozofiji zasnovanoj na autentičnom izrazu teroara Goriških brda.
- Vinski događaj, rekao bih možda i godine, odigrao se u vinariji Aleksandrović gde smo ugostili poznatu slovenačku vinariju Marjan Simčić iz Goriških brda. Razlog zašto je odabran Simčić je naše dugogodišnje poznanstvo i njihov rad na vinima, u vinogradima i ono što je najbitnije – njihova vina oslikavaju teroar Goriških brda, klimu, zemljište i sorte grožđa, uz viziju, veštinu i umeće u pravljenju vina.
Sa druge strane, u vinariji Aleksandrović, sa 90 hektara sopstvenih vinograda i velikim i predanim radom u vinogradima, gde je svakodnevno prisutno 40 do 50 ljudi, kreiramo vina zajedno sa timom koji zajedno radi više od 20 godina. Izgradili smo jasnu prepoznatljivost šumadijskog teroara i želeli smo da ta dva velika teroara – Šumadiju i Goriška brda – uporedimo. To je za mene bio nesvakidašnji gastronomski i vinski događaj koji je obeležio prvu polovinu ove godine – naglasio je Aleksandrović i dodao da će u budućnosti biti još ovakvih susreta.
Ukupno 16 vina pratilo je osam sledova pažljivo pripremljenih zalogaja. Gostima je na početku ponuđena Ribolla Opoka Medana Jama Cru 2022 i Oplen Riesling 2023 uz šumadijski suši. Sauvignon Blanc Cru Selection 2024 i Trijumf Gold 2024 posluženi su uz miks zelenih salata sa kozjim sirom, a zatim Sauvignon Vert Opoka Ronc Zegla Cru 2022 i Trijumf Gold 2023 uz fenomenalnu heljdopitu.
Pinot Grigio Ramato Cru Selection 2024 i Harizma Chardonnay 2020 pratili su hrskavu pitu sa šumskim pečurkama, sosom od golice i čipsom od bukovače. Kao poslednja bela vina poslužena su dva vina u kojima je umeće ovih vinara možda i najočiglednije – Chardonnay Opoka Jordano Cru 2023 i Aberdar Superior Chardonnay 2020 uz piletinu u kremastom sosu od pečuraka.
Vinski i gastronomski maraton nastavljen je uz Pinot Noir Opoka Medana Breg Cru 2022 i Trijumf Noir 2024, koji su posluženi uz jagnjeći ćevap, a zatim i Merlot Opoka Trobno Cru 2020 i Regent 2020 uz teleću bajaderu na pireu od celera. Veče je zatvoreno uz biftek taljatu u pratnji vina Numerals Unico M by Marjan Simčić 2020 i Rodoslov Grand Reserve 2021.ž
Prisutni su imali priliku da uporede vina dve vinarije koja su paralelno stizala sa gastronomskim specijalitetima, dok su se za stolom vodili razgovori o dva pristupa, dve vizije i dva načina razmišljanja o grožđu i vinu. Bilo je to veče koje je pokazalo da vino nije samo proizvod, već priča o mestu, ljudima i vremenu. A retko kada se dogodi da dve takve priče ispričaju istovremeno oni koji ih stvaraju.
Nesvakidašnji vinski događaj na kom su dva velika vinara – Božidar Aleksandrović i Marjan Simčić – ukrstili svoje vinske vizije, dva teroara i dva pristupa proizvodnji vina, uz pažljivo odabrane berbe svojih vinarija, odigrao se krajem maja u vinariji Aleksandrović i kao takav ostao upisan kao jedan od najzanimljivijih vinskih događaja sezone.
U opuštenoj atmosferi, uz vrhunska vina i pažljivo osmišljene zalogaje, iz prve ruke mogli smo da čujemo šta zapravo znači teroar, kako se neguje i koliko se karakter vinara može osetiti u svakom gutljaju vina. A ko bi to mogao bolje da ispriča od dvojice strastvenih vinara koji su priču o svojim teroarima pretvorili u lično putovanje satkano od posvećenosti, iskustva i ljubavi prema vinu.
Događaj kome su prisustvovali prijatelji dve vinarije, vinski eksperti, somelijeri, distributeri, vlasnici restorana i novinari, dodatno je obogatio svojim uvek zanimljivim pričama Vlada Nikolić, tehnolog vinarije Aleksandrović. A tu je bilo i 16 izuzetnih vina u kojima se moglo osetiti sve ono o čemu su Aleksandrović i Simčić govorili tokom večeri.
Božidar Aleksandrović rekao je za Vino&Fino da je ideja za ovakav događaj proistekla iz dugogodišnjeg prijateljstva sa Marjanom Simčićem, ali i iz poštovanja prema njegovoj vinskoj filozofiji zasnovanoj na autentičnom izrazu teroara Goriških brda.
- Vinski događaj, rekao bih možda i godine, odigrao se u vinariji Aleksandrović gde smo ugostili poznatu slovenačku vinariju Marjan Simčić iz Goriških brda. Razlog zašto je odabran Simčić je naše dugogodišnje poznanstvo i njihov rad na vinima, u vinogradima i ono što je najbitnije – njihova vina oslikavaju teroar Goriških brda, klimu, zemljište i sorte grožđa, uz viziju, veštinu i umeće u pravljenju vina.
Sa druge strane, u vinariji Aleksandrović, sa 90 hektara sopstvenih vinograda i velikim i predanim radom u vinogradima, gde je svakodnevno prisutno 40 do 50 ljudi, kreiramo vina zajedno sa timom koji zajedno radi više od 20 godina. Izgradili smo jasnu prepoznatljivost šumadijskog teroara i želeli smo da ta dva velika teroara – Šumadiju i Goriška brda – uporedimo. To je za mene bio nesvakidašnji gastronomski i vinski događaj koji je obeležio prvu polovinu ove godine – naglasio je Aleksandrović i dodao da će u budućnosti biti još ovakvih susreta.
Ukupno 16 vina pratilo je osam sledova pažljivo pripremljenih zalogaja. Gostima je na početku ponuđena Ribolla Opoka Medana Jama Cru 2022 i Oplen Riesling 2023 uz šumadijski suši. Sauvignon Blanc Cru Selection 2024 i Trijumf Gold 2024 posluženi su uz miks zelenih salata sa kozjim sirom, a zatim Sauvignon Vert Opoka Ronc Zegla Cru 2022 i Trijumf Gold 2023 uz fenomenalnu heljdopitu.
Pinot Grigio Ramato Cru Selection 2024 i Harizma Chardonnay 2020 pratili su hrskavu pitu sa šumskim pečurkama, sosom od golice i čipsom od bukovače. Kao poslednja bela vina poslužena su dva vina u kojima je umeće ovih vinara možda i najočiglednije – Chardonnay Opoka Jordano Cru 2023 i Aberdar Superior Chardonnay 2020 uz piletinu u kremastom sosu od pečuraka.
Vinski i gastronomski maraton nastavljen je uz Pinot Noir Opoka Medana Breg Cru 2022 i Trijumf Noir 2024, koji su posluženi uz jagnjeći ćevap, a zatim i Merlot Opoka Trobno Cru 2020 i Regent 2020 uz teleću bajaderu na pireu od celera. Veče je zatvoreno uz biftek taljatu u pratnji vina Numerals Unico M by Marjan Simčić 2020 i Rodoslov Grand Reserve 2021.ž
Prisutni su imali priliku da uporede vina dve vinarije koja su paralelno stizala sa gastronomskim specijalitetima, dok su se za stolom vodili razgovori o dva pristupa, dve vizije i dva načina razmišljanja o grožđu i vinu. Bilo je to veče koje je pokazalo da vino nije samo proizvod, već priča o mestu, ljudima i vremenu. A retko kada se dogodi da dve takve priče ispričaju istovremeno oni koji ih stvaraju.
