16.01.2026.
Sporna odluka francuskih vlasti: Šta posle bakra?
Nakon što su povučene dozvole za gotovo sve fungicide na bazi bakra, organsko vinogradarstvo u Francuskoj našlo se u neočekivanoj krizi
Francuski organski vinogradari suočavaju se sa jednom od najvećih kriza u savremenm vinogradarstvu nakon što je nacionalna agencija za zdravstvenu i bezbednosnu zaštitu ANSES povukla dozvole za gotovo sve fungicide na bazi bakra, koji su decenijama predstavljali osnovnu liniju odbrane protiv plamenjače (peronospore).
Kako piše Wine Spectator, odluka je doneta 15. jula 2025. godine, kada je ANSES ukinuo tržišnu autorizaciju za 19 bakarnih preparata. Njihova prodaja i distribucija biće zabranjene od 15. januara 2026, dok će proizvođači imati još godinu dana da potroše postojeće zalihe
.
Ova odluka izazvala je snažan potres u organskom vinskom sektoru Francuske. Vinari ističu da je bakar nezamenjiv u organskoj proizvodnji, jer ne postoji druga dozvoljena efikasna alternativa za borbu protiv plamenjače, dok su sintetički fungicidi zabranjeni.
- Bakar je prirodni element, prisutan u prirodi. Da bi postao toksičan, potrebne su mnogo veće količine. Ovo je velika buka ni oko čega - izjavio je Žerar Bertran, jedan od najpoznatijih francuskih vinara i zagovornik organske proizvodnje.
Iako bakar može da se akumulira u zemljištu i utiče na mikroorganizme, gliste i vodotokove, francuski organski vinogradari već godinama koriste količine ispod dozvoljenih evropskih limita. Prema podacima Instituta ITAB, u 2024. godini prosečna upotreba iznosila je 3,72 kilograma po hektaru, dok evropski propisi dozvoljavaju do četiri kilograma godišnje u proseku.
Vinari smatraju da je odluka posebno problematična za regije sa vlažnom klimom poput Alzasa, Šampanje, Burgundije i Bordoa, gde opasnost od plamenjače direktno utiče na opstanak vinograda. Kako navodi Wine Spectator, procene iz industrije ukazuju da bi oko 20 odsto organskih vinogradarskih površina moglo izgubiti sertifikat, jer bez bakra neće biti moguće održati proizvodnju.
ANSES je povlačenje opravdao tvrdnjom da proizvođači preparata nisu dostavili dovoljno podataka o bezbednosti radnika. Međutim, evropske institucije su dozvolu za upotrebu bakra produžile do sredine 2029. godine, što je otvorilo pitanje zašto Francuska uvodi stroža pravila od ostatka EU.
Iako su dva bakarna preparata još uvek dozvoljena, uslovi njihove upotrebe su toliko restriktivni da mnogi vinari sumnjaju u njihovu praktičnu primenu. Bez jasnih i efikasnih alternativa, budućnost organskog vinogradarstva - u Francuskoj - a posredno i u Evropi - ostaje neizvesna.
Kako piše Wine Spectator, odluka je doneta 15. jula 2025. godine, kada je ANSES ukinuo tržišnu autorizaciju za 19 bakarnih preparata. Njihova prodaja i distribucija biće zabranjene od 15. januara 2026, dok će proizvođači imati još godinu dana da potroše postojeće zalihe
.
Ova odluka izazvala je snažan potres u organskom vinskom sektoru Francuske. Vinari ističu da je bakar nezamenjiv u organskoj proizvodnji, jer ne postoji druga dozvoljena efikasna alternativa za borbu protiv plamenjače, dok su sintetički fungicidi zabranjeni.
- Bakar je prirodni element, prisutan u prirodi. Da bi postao toksičan, potrebne su mnogo veće količine. Ovo je velika buka ni oko čega - izjavio je Žerar Bertran, jedan od najpoznatijih francuskih vinara i zagovornik organske proizvodnje.
Iako bakar može da se akumulira u zemljištu i utiče na mikroorganizme, gliste i vodotokove, francuski organski vinogradari već godinama koriste količine ispod dozvoljenih evropskih limita. Prema podacima Instituta ITAB, u 2024. godini prosečna upotreba iznosila je 3,72 kilograma po hektaru, dok evropski propisi dozvoljavaju do četiri kilograma godišnje u proseku.
Vinari smatraju da je odluka posebno problematična za regije sa vlažnom klimom poput Alzasa, Šampanje, Burgundije i Bordoa, gde opasnost od plamenjače direktno utiče na opstanak vinograda. Kako navodi Wine Spectator, procene iz industrije ukazuju da bi oko 20 odsto organskih vinogradarskih površina moglo izgubiti sertifikat, jer bez bakra neće biti moguće održati proizvodnju.
ANSES je povlačenje opravdao tvrdnjom da proizvođači preparata nisu dostavili dovoljno podataka o bezbednosti radnika. Međutim, evropske institucije su dozvolu za upotrebu bakra produžile do sredine 2029. godine, što je otvorilo pitanje zašto Francuska uvodi stroža pravila od ostatka EU.
Iako su dva bakarna preparata još uvek dozvoljena, uslovi njihove upotrebe su toliko restriktivni da mnogi vinari sumnjaju u njihovu praktičnu primenu. Bez jasnih i efikasnih alternativa, budućnost organskog vinogradarstva - u Francuskoj - a posredno i u Evropi - ostaje neizvesna.
