Šef iz Srbije sudi na Global Chefs Challenge

Dejan Stanković, šef kuhinje italijanskog restorana Mozzarella Osteria u Beogradu izabran je za sudiju na poznatom nadmetanju šefova Global Chefs Challenge koje se ove godine održava od 19. do 22. februara u Italiji. To je ujedno i prvi put da je jedan šef iz Srbije izabran za sudiju na ovom mmeđunarodnom kulinarskom takmičenju. Dejan je ka Riminiju gde se takmičenje i odigrava krenuo krajem prošle nedelje sa srpskom delegacijom od sedam kuvara koji će se takmičiti za titulu najboljih i to u sve četiri kategorije – senior, junior, vegan i pastry.

- Nadamo se najboljim rezultatima, naravno, iako je jako veliki uspeh i to što ćemo se uopšte pojaviti na tako važnom takmičenju. Srbija ima ogroman potencijal, a sada je došao red da to vide i drugi - rekao je Stanković za Vino & Fino pred sam polazak na takmičenje.

U zavisnosti od kategorije, naši predstavnici će pripremati jela na licu mesta na zadate teme, a kako Dejan kaže, jedine što je unapred poznato je da će tema predjela biti halibut riba, a glavnog jela teletina i brizle.

Global Chefs Challenge je manifestacija na kojoj se takmiče najbolji kuvari nacionalnih timova, a organizator takmičenja je globalna organizacija Worldchefs, svetska asocijacija kulinarskih saveza. Ove godine, učešće je prijavilo četrdeset zemalja koje će se boriti za pobedu i pravo da sledeće godine učestvuju na velikom finalu u Singapuru.